"Felifritas" (Tortas fritas)

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante

Porque amasar es volver al jardín de infantes.. así fue como una tarde me antoje de tortas fritas (que por lo gral las hacemos los días grises y lluviosos) dejando salir a mi niña interior, surgieron estas tortitas con carita feliz que bauticé FELIFRITAS 🙂🦋❤

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Ingredientes

  1. 500harina. Puede ser común, leudante o ambas en partes iguales
  2. 1 pizcaSal
  3. 25 grs.grasa vacuna o vegetalina (la prefiero)
  4. 300 ccagua tibia
  5. Grasa o vefetalina para freír

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar el agua con la sal y los 25 de grasa, yo prefiero la vegetalina que es más suave. Tanto para la masa como para freír.

  2. 2

    Hacer una masa con la harina y lo líquido que debe estar tibio. Dejar enfriar tapada, estirar y cortar discos. Hacerle la carita feliz con un cuchillo. Freírlas y a disfrutarlas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Nada como comer trotas fritas con Mate... y hay que esperar que llueva para hacerlas, siempre es buen momento... gracias Mary❤️

Escrita por

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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