Tortas fritas criollas

Tortas fritas con un sabor criollo muy particular, riquísimas e ideales para acompañar los tradicionales mates o cafecitos en familia o con amigos.Elaboradas con una masa muy sencilla, muy trabajada (o amasada) y con pocos ingredientes: harina, sal, grasa y agua. Económicas, rendidoras y fáciles de preparar.Eran y son el regalo de los días de lluvia, una receta de lluvia. Cuando hacía mal tiempo y no se podía salir a trabajar, la patrona (la señora de la casa) preparaba una masa con harina, agua, grasa y sal, la amasaba bien, la estiraba, la cortaba y las ponía a freír. Hoy en día, ion pueden faltar a la hora del mate en los hogares argentinos en días fríos y lluvia. Ambos constituyen un símbolo de unión y amistad ya que se comparten con la familia o amigos.

Una tradición de la gastronomía de Argentina y Uruguay.Ideal para los días de lluvias , acompañado con unos ricos mates. 😚😋😋🤩

Se preparan en un ratito y no llevan grasa

#tortasfritas#delantaldorado

Receta típica navideña Que la presento así por colaboración solidaria

La forma más simple es la más rica y salen crocantes y secas.

Mini tortas fritas para acompañar el mate de la tarde.

ES LA TRADICION PREPARAR ESTAS TORTAS CUANDO LLUEVE Y COMPARTIR CON UNOS MATES.PUEDEN COMERSE SOLAS O BIEN UNTARLES DULCE DE LECHE, BAÑAR CON CARAMELO O MIEL.SI NO TOMAN MATES SE LO PIERDEN, UN BUEN CAFÉ CON LECHE VIENE BIEN.

Tortas fritas de días lluviosos o receta de lluvia. Un día de noviembre y después de varios días de lluvia ininterrumpida mi hija me dice: Máa, qué bueno estaría hacer unas tortas fritas, ¿no?Y ahí me puse a idearme estas que realmente salieron bien con los elementos existentes en casa en ese momento. Para que los días de lluvia sean más alentadores y nos llenen de energía, mientras vemos una película agradable en compañía de la familia o de amigos.

No hay que estirarlas muy finitas porque sino salen duras.

Hace mucho tiempo que no hacía tortas fritas y hace unos días las preparé y salieron riquísimas. La idea fue de una compañera de trabajo que quería probarlas, y la receta es de Nancy, una amiga que ha cuidado de mi madre muchos años y a quien tengo un gran aprecio 🥰 Cuando se me ocurrió prepararlas esta última vez me acordé de los mates que tomábamos con sus ricas tortas fritas así que no dudé en hablarle para que me pase su receta. Preparé un poco para la familia y otro poco para mis compañeros/as de trabajo ...les encantó 😋 Gracias Nancy por tu rica receta.

#CuaresmaTortas típicas en Caravaca y seguro que en otros muchos sitios con otros nombresEspero que las hagas y te gustenEn el paso 5 hay quien en vez de agua le añade leche o 2 huevos batidos y también un chorrito de anís dulce o ralladura de limón y naranjaEsto va por gustosY yo cuando estoy sola en vez de ensuciarme las manos para ponerlas en la sartén lo hago con una lengua grandecita y así no me tengo que estar lavando las manos cada minuto

Está fue la primera receta de tortas fritas que probé cuando era chiquita. Así se las enseñaron a hacer a mi papá y es como siempre las voy a hacer yo. Son perfectas para los días lluviosos en los que tenés fiaca de todo. Van perfectas acompañadas de unos buenos mates. Son re fáciles y rápidas de hacer. Por eso... #aprendiendo

Ya soy feliz por poder comer tortas fritas ricas como las que hacia con gluten 💕

Espero que les sirva esta receta.

Eran las 00:00 hs y a mis hermanas se les ocurrió comer Tortafritas y bueno les hice #CocinaCriolla

#DelantalDorado

Muy ricas para una tarde de invierno de mucho frío😋

Día de lluvia sin harina común y solo leudante hice estas tortas y salieron riquísimas ✨️

Siguiendo la consigna de esta de esta semana de#caminodesabores no hay mejor merienda que el mate con la torta frita uruguaya sobre todo los días de lluvias.Pero igual se pueden observar puesto de ventas callejeros guardando todos los ( en estos momentos de covid) protocolos, también se venden en algunas panaderías. El origen de estas se cree que llego al Río de la Plata de los inmigrantes españoles.La tradición uruguaya de hacerlas y comerlas fundamentalmente cuando llueve se remonta a la época de la colonia.Se dice que antiguamente las mujeres de la casa recogian el agua de la lluvia y con ellas unian la masa. Como se preparan??.Existen distintas recetas y generalmente depende de como se hagan en cada casa( suele transmitirse de generacion en generacion).Pero una básica lleva 500 gr de harina 1 huevo ( opcional) 1/2taza de leche preferentemente tibia y 1 cucharadita de sal gruesa y 2 cucharadas de grasa y se forma una masa y se amasa bien.Hacer bolitas y dejar descansar durante 15 minutos .Estirarlas con las manos.Hacerles un hueco en el medio con el dedo y freírlas en la grasa hirviendo.🍳💁

Con esta receta participo en el #retoderecetas

Día Gris salen Tortas Fritas a pedido de los pequeños de la casa 👦👧.. Nada más rico y simple para la tarde

Me encanta las tortas fritas y hoy que llueve más todavía y mis chicos adoran me salieron riquísima prepare para el mate y muy rico para acompañar con mate cocido o cocido con leche 😊

Ahora para cuaresma es un dulce tipico, aqui lo hacemos el martes de carnaval. No dejes de probarlas, a cualquier hora apetecen uuuummm

Porque amasar es volver al jardín de infantes.. así fue como una tarde me antoje de tortas fritas (que por lo gral las hacemos los días grises y lluviosos) dejando salir a mi niña interior, surgieron estas tortitas con carita feliz que bauticé FELIFRITAS 🙂🦋❤