Judías verdes 'tres delicias'
Inés Ramírez @ines_ramirez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero lavamos y limpiamos las judías verdes quitando las hebras laterales y la punta. Las ponemos a cocer en una cazuela con agua con sal unos 15 minutos.
- 2
Cascamos los huevos y los batimos, y añadimos una pizca de sal para hacer con ellos en una sartén antihaderente una tortilla francesa. Cortamos en trocitos y reservamos.
- 3
Cuando queden 5 minutos para tener listas las judías echamos los guisantes.
- 4
Sacamos las judías, las escurrimos y cortamos a trocitos y sacamos también los guisantes.
- 5
Pelamos y laminamos los ajos. En una sartén hondita donde juntaremos todo, echamos media cucharada de aceite y los doramos a fuego lento. Añadimos el jamón, los guisantes, las judías y la tortilla. Echamos un chorrito de soja y removemos bien para integrarlo.
- 6
¡Y listo para comer!
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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