Judías verdes al ajillo

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

La sencillez máxima con todo el sabor.

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Ingredientes

  1. Judías verdes (frescas o congeladas, yo las usé congeladas)
  2. 1chalota (opcional)
  3. 2 dientesajo, o los que se quieran
  4. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Doramos los ajos en rodajas y pochamos la chalota cortada al gusto en una sartén amplia con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Añadimos las judías verdes, sin descongelar, junto con un chorro generoso de vino que apenas las cubra, llevamos a ebullición y lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que apenas quede líquido removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Un salteado final subiendo algo el fuego y listo, a disfrutar del majar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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