Ensalada de melón cantaloupe y galia con queso feta

Michu
Michu @michu_170862
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Ingredientes

  1. 1/2melón Cantaloupe
  2. 1/2melón Galia
  3. 50 gqueso feta en cubos
  4. 10aceitunas negras sin hueso fileteadas
  5. 1 puñadocanónigos
  6. 1 puñadorúcula
  7. Unashojas de albahaca fresca
  8. Ralladura de piel de lima
  9. al gustoSal y pimienta
  10. Para la vinagreta: ➡️ 2 cdas de AOVE ➡️ 1 cda de vinagre balsámico ➡️ zumo de 1/2 lima

Paso a paso

  1. 1

    Con un saca bolas sacar bolitas de las dos mitades de los melones y reservar

  2. 2

    Hacer la vinagreta mezclando todos los ingredientes y reservar

  3. 3

    Servir la rúcula y los canónigos en un plato, poner encima las bolitas de melón, el queso feta, las aceitunas, la ralladura de lima y sal y pimienta al gusto

  4. 4

    Añadir las hojas de albahaca y aliñar con la vinagreta

  5. 5

    Servir bien fresquita y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Michu
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Comparto mis recetas en instagram @michu_healthyrecipesAmante de la cocina y de la fotografía
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