Ensalada del día, con mango y queso feta

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Son muchas las frutas que pueden combinar bien en una ensalada, y el mango es una de ellas. Aquí os dejo la ensalada que acompañó la comida de hoy. Buen provecho!

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. Rúcula
  2. 1mango maduro
  3. Queso feta en daditos
  4. Tomates cherry
  5. Aderezo: mezcla de pimientas molidas, sal gruesa molida y AOVE

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Repartimos la rúcula por la base del recipiente donde vayamos a preparar la ensalada.

  2. 2

    Pelamos y cortamos el mango en dados no muy grandes y lo echamos por encima.

  3. 3

    Añadimos los tomatitos cherry en mitades junto con los daditos de queso feta.

  4. 4

    Molemos generosamente la mezcla de pimientas, damos un toque de sal gruesa molida, repartimos un chorrito fino de AOVE por encima y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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