Espaguetis con champiñones y vino blanco
Paso a paso
- 1
Para hervir la pasta pondremos en un cazo agua a hervir, una vez empiece a hervir echaremos una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, una hoja de laurel y un ajo. Seguidamente añadiremos los espaguetis y removemos bien para que no se peguen. Dejamos que se cuezan durante 10 o 12', removiendo de vez en cuando. Cuando ya están blanditos, los ponemos en un colador y dejamos que escurran bien todo el agua
- 2
Lavamos los champiñones y los ponemos en un colador que escurran para que luego al freírlos no salpique tanto aceite
- 3
Pelamos el ajo y lo picamos bien. Ponemos en una sartén el aceite a fuego bajo, añadimos el ajo picado y cuando empiece a dorarse añadimos la guindilla
- 4
Añadimos los champiñones, rehogamos un minuto aproximadamente y seguido añadimos la harina y removemos
- 5
Echamos el vino y el agua. Salamos y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos
- 6
Reservamos los champiñones en salsa en un plato. Espolvoreamos perejil picado y removemos
- 7
En la misma sartén de haber hecho los champiñones ponemos los espaguetis y dejamos que se calienten a fuego medio-bajo, removiendo para que no se peguen (el ajo lo pelé después de haberlo hervido con la pasta y lo añadí a los espaguetis)
- 8
Finalmente añadimos los champiñones a los espaguetis y mezclamos todo bien. Dejamos unos minutos para que se caliente todo
- 9
Servir caliente. Se le puede espolvorear queso en polvo por encima y un poco más de perejil
Cooksnaps
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🍄🧄🍜Hoy comienza una olimpiada de cocina #relevoscookpad y cual no ha sido mi sorpresa, cuando hace dos días recibí un mensaje ¡¡ y soy abanderada de "espaguetis"💪💪🍜 !!Se trata de buscar una receta de espaguetis, enviar la cooksnaps y pasarle el testigo al autor. Así que he buscado, entre los compañer@s, recetas de espaguetis y en esa búsqueda he encontrado una receta muy sencilla y diferente, su autora es Lorena @lasrecetasdelorena, así que Lorena, he hecho tu receta y te paso el testigo, quiere decir que -si quieres participar- tienes que buscar otra receta de espaguetis, hacerla, enviar la cooksnaps y pasar el testigo a ese compañer@ ¿que te parece? ¿te unes al juego?😁😁😁Si somos los primeros en conseguir que el "testigo del relevo"👐🏻 pase por 5 manos / recetas / cooksnaps ganamos el oro. Tienes que explicarle a tu relevo como va el juego, cada relevo tiene dos días para enviar la receta.Por si tienes alguna duda aquí tienes las bases del juego https://blog.cookpad.es/2021/07/los-relevos-de-cookpad-te-paso-el-testigo-en-la-cooksnap.htmlDe la receta original he omitido la nata -por aquello de reducir calorias- y el resultado no ha podido ser más satisfactorio, siendo lo que más me ha sorprendido lo bien que queda la nuez moscada en la pasta, nunca lo había probado.#relevoscookpad#menúsemanal
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