Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols introducir las galletitas de los dos paquetes.
- 2
Luego de machacarlas con un palote.introducirlas en el bols de una procesadora pera triturarlas quedando todas molidas
- 3
Una ves molidas.mezclarlas con el oporto si gustan.y también la manteca derretida
- 4
En una copa de helado como yo use.introducir la preparación hasta la mitad de la copa.
- 5
Luego agregarle el dulce de leche hasta lograr un espesor aproximadamente de 6 a 7 milímetros de dulce
- 6
Llevar a la heladera mientras que preparamos el merengue.
- 7
Para preparar el merengue colocamos las claras y el azúcar en un bols y lo llevamos a baño maría a una temperatura que no supere los 55 grados y revolvemos despacio hasta lograr una crema tal que no se sienta los granos de azúcar.cuando esto sucede retirarlo del baño maría y batir con batidora por 10 minitos aproximadamente hasta lograr el merengue.con una consistencia tal que si damos vuelta el bols no se cae.
- 8
Colocar el merengue en la manga.retirar las copas de la heladera.y volcar el mismo encima del dulce de leche en forma de copos.degustarlos bien frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcelo luis burattini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9144932
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siempre desde muy temprano me gusto la cocina.realizar una preparacion es como componer una musica.tiene que salir a la perfeccion
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Muchas veces no sabemos qué hacer con las claras de huevo sobrantes y para poder aprovecharlas hoy vamos a elaborar un Merengue suizo con almendras. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, seguro que os gustará. Queda delicioso.Vídeo: Merengue suizo paso a paso
Merengue suizo
Videoreceta:https://www.youtube.com/watch?v=lABJOJqZyD4Este merengue es ideal para preparar las coberturas de tartas
Merengue suizo
Este merengue está buenísimo!! Es mi favorito porque es muy fácil, y nunca me ha dado problemas para montarlo.Queda firme y brillante para poder utilizarlo en decoraciones o rellenos de tartas o pasteles.Este lo utilicé para poner en la parte final de la tarta colibrí, y lo tosté con un soplete.Depende de para que se utilice se le puede añadir más azúcar, yo quería que no quedará empalagoso porque la tarta ya es bastante dulce.#Recetasdulces
Merengue suizo
Mi pelea con el merengue casi alcanza dimensiones astronómicas. Sobre todo por la cantidad de claras que he ido tirando a la basura sin haber alcanzado el éxito buscado. Y es que en mi casa, sobre todo a mi madre, los merengues son los dulces favoritos.He provado todo tipo de merengues, hablado con varios pasteleros, mirado videos del Youtube, pero nada. Se me resistían duramente.Hasta que probé a hacerlos a la moda suiza, es decir, haciéndolos al baño María.Y por fin he dado con la receta que funciona.Espero que a vosotros os vaya tan bien como a mí.
Merengue suizo
Perfecto para rellenar o cubrir tus tartas.
Brownie con dulce de leche y merengue suizo
Tarta de chocolate con buttecream de toffee y merengue suizo
Receta de María Cosbel, muy brutal!No quepo en mi de gozo, es que es tan bonito!! Me ha encantado hacer este pastel, es puro vicio, súper vistoso, profesional, con varias elaboraciones pero fácil, escándaloo!Para mi gusto creo que tendría que haber humedecido un poco el bizcocho cuando lo abrí, antes de poner el relleno, la próxima vez probaré con un almíbar, porque sí, repito fijo!Reestreno de mi kitchen aid por todo lo alto, a los 15 días de tenerla me la "cargué" amasando pan con una velocidad inadecuada, que disgusto! Pero ya está conmigo de nuevo y la cosa promete, va de lujo! 😁😊🍰😋❤️
Mona de Pascua de chocolate cubierta con merengue suizo | @DarixLAB
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Copas con frutillas y merengue
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Merengue Suizo
Muy rico!
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Buttercream de merengue suizo
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Lemon pie con merengue suizo
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VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>https://www.youtube.com/watch?v=fc4Yj5wPtYk
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Pastel uruguayo de queso y jamón con merengue
Este pastel, que cortado en rectángulos, se llama” Jesuitas” en Uruguay, lo prepara de maravillas mi amiga Aroma. Hace unos días vinieron a tomar una copa y ella nos agasajó con este delicioso pastel.Con toda su amabilidad y cariño me pasó la receta que publico ahora.
✨Suspiros o Merenguitos con Merengue Suizo✨
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=lUmgt8MF6YQ#DíaDeLaMadreTarta buttercream de merengue suizo decorada con boquillas rusas y rellena y una riquísima mermelada de frutos rojos. Hace tiempo que quería hacer esta tarta y ahora en especial para el día de las madres no lo he dudado ni un momento, pero en cualquier aniversario, cumpleaños o capricho que queramos es una auténtica ¡¡delicia!!
Merengue italiano, francés y suizo
El merengue además de rico es práctico, porque se puede emplear para decoración o relleno de tartas e incluso se lo puede comer solo, como es el caso de los "merenguitos" o "suspiros", o también tomar merengue acompañando postres y helados.El clásico merengue es el "italiano" que se emplea generalmente para decorar tartas (tortas) y para mousses. El conocido como merengue "francés" es el ideal para cocinar al horno por su consistencia seca y crocante. El llamado merengue "suizo", por su consistencia, es el adecuado para gratinar o rellenar tartas también.Vídeo: Cómo hacer merengue paso a paso
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