Tarta de merengue suizo

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi madre, con todo mi amor.

#huevoMadre mía que pedazo de tarta me ha salido y que riquísima estabaPuedes ponerle alguna fruta encima de adorno en almíbar, por ejemplo cerezas.Se puede hacer con merengue italiano o francés, las tengo las 2 puestas en mi página

Esta tarta es especial para mi ahijado que no puede tomar nada que lleve leche 😄😍😊I

Mi hija me pidió que le prepare para su cumpleaños una tarta con los siguientes ingredientes: bizcochos, hojaldre, merengues (en especial uno de miel de caña) y dulce de leche. Pensando en estos ingredientes elaboré esta tarta con cuatro capas de bizcochuelos esponjosos unidas entre sí con dulce de leche y merenguitos secos de tres colores y sabores troceados (fresa, vainilla y coco).El centro de la tarta tiene una capa de hojaldre dorado y crujiente cubierto de merengue de miel de caña. Este merengue especial cubre también la superficie de la tarta, al cual se pegan los merenguitos enteros que la decoran. Los lados de la tarta van cubiertos de crema de chocolate y dulce de leche.He preparado dos bizcochos que se hornean repartidos en dos moldes iguales con los que se obtienen las cuatro capas de que consta.El hojaldre empleado para el centro de la tarta es el que se compra fresco o congelado en el supermercado y al que solamente es necesario recortarlo para darle la medida y la forma adecuadas.Los merenguitos secos son comprados tal cual los pueden observar en las fotos y al merengue de miel de caña es casero, un pedido especial de mi hija, le recuerdan al relleno de unos deliciosos alfajores argentinos (típicos de la provincia de Salta) que le encantan. Esta miel se consigue en el supermercado, tiene casi la misma textura que la miel de abejas o la miel de flores pero de color más oscuro y de sabor más fuerte. Con unas tostadas calientes en el desayuno es deliciosa. Unas cuántas gotitas a ciertas ensaladas dan un toque de sabor exquisito.

Que ganas tenía de hacer esta tarta de merengue de limón. Es todo un clásico de la repostería. La ví por primera vez en un programa de cocina americano: America's Test kitchen y luego lo ví en una película inglesa Toast. Por supuesto a mi no me ha quedado ni parecida. Ha estado bien, pero no perfecta. De entrada después de hornear dejé la tarta dentro del horno y se me quedó el merengue más tostado de lo deseado. Debería estar todo blanco menos los picos de merengue más tostados. Además se me bajaron los picos y se quedó más redondeada. Pero bueno, el corte de la tarta y el sabor estaban muy buenos.Es algo pesada de hacer ya que lleva 3 procesos: la base, el relleno y el top de merengue. Por eso es bueno hacer el día anterior la base y tenerla ya preparada para el día siguiente. La preparación de la masa lleva unos tiempos de refrigeración y congelación que previene que la masa encoja.

Vamos a celebrar el Día del Padre con esta tarta, que tenía ganas de probarla.La hice una vez y no me salió bien, no sé qué hice mal 😔Pero ayer la hice de nuevo y me quedó de rechupete 🤤P.De./ Si se deja reposando toda la noche quedará muchísimo mejor 🥰Normalmente se decora cubriendo con nata montada, pero como sabéis, vivo en el campo y no siempre está el super a la vuelta de la esquina y hay que renovarse sin más remedio 🤭 , por eso esta receta terminada con merengue. Pero si queréis podéis poner con nata montada igualmente que están las dos delociosas!!! 🥰

Receta de María Cosbel, muy brutal!No quepo en mi de gozo, es que es tan bonito!! Me ha encantado hacer este pastel, es puro vicio, súper vistoso, profesional, con varias elaboraciones pero fácil, escándaloo!Para mi gusto creo que tendría que haber humedecido un poco el bizcocho cuando lo abrí, antes de poner el relleno, la próxima vez probaré con un almíbar, porque sí, repito fijo!Reestreno de mi kitchen aid por todo lo alto, a los 15 días de tenerla me la "cargué" amasando pan con una velocidad inadecuada, que disgusto! Pero ya está conmigo de nuevo y la cosa promete, va de lujo! 😁😊🍰😋❤️

De vez en cuando va bien darse un gusto y si es casero mucho mejor. Con nuestro Thermomix podemos hacer postres tan espectaculares como este. ¿Os animáis?Aquí os dejo el enlace a un vídeo tutorial para que no os perdáis un detalle 👉🏻 https://youtu.be/MBWr-JnFWmE¡No olvidéis suscribiros al canal para descubrir más recetas y estar al día de todo! 👉🏻 https://www.youtube.com/channel/UCmglCoB13yhdhQOH6cfz41A 😋

Creacion propia

Tarta de chocolate y merengue, ideal para cualquier celebración, o solamente si te apetece comer un postre buenísimo.

Combinación increíble! La hice para mí cumpleaños y todo el mundo alucino con el sabor y con lo preciosa que era la tarta!! Y ahora la voy a preparar para el día de la madre y así participar en el sorteo de #MyKaramelli 💜💜El bizcocho colibrí lleva piña, plátano, coco y nueces, una bomba!!!! Y con la combinación del frosting es una maravilla!(SE NECESITA SOPLETE PARA EL ACABADO FINAL!)

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=lUmgt8MF6YQ#DíaDeLaMadreTarta buttercream de merengue suizo decorada con boquillas rusas y rellena y una riquísima mermelada de frutos rojos. Hace tiempo que quería hacer esta tarta y ahora en especial para el día de las madres no lo he dudado ni un momento, pero en cualquier aniversario, cumpleaños o capricho que queramos es una auténtica ¡¡delicia!!

A mi madre le encanta el merengue. Esta tarta le habría gustado!!#DíaDeLaMadre

VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>https://www.youtube.com/watch?v=fc4Yj5wPtYk

Mi preferida

Para esta tarta he usado la Thermomix y la masa la he comprado ya hecha.

OS DEJO ESTA TARTA, SENCILLA CON POCOS INGREDIENTES,FÁCIL FÁCIL COMO TODAS MIS RECETAS.COCINA TIENE QUE SER UN PLACER Y SI OS GUSTA EL MERENGUE,ES VUESTRA TARTA.

Esta tarta sabe bastante a limón. Lo digo porque en mi familia hay gustos muy variados y a algunos les ha parecido sencillamente deliciosa y a otros, demasiado ácida. Si no os gusta mucho el limón solo hay que añadir a la crema, menos zumo y un poquito más de azúcar.Eso sí, está tan buena que nadie creerá que no la has comprado en la pastelería.

Rica tarta de limón.

Esta receta es súper sencilla de hacer y está riquísima, el merengue es un poco más laborioso pero merece la pena

Este bizcocho hacía tiempo que no lo hacía, y se me ha ocurrido rellenarlo de crema pastelera y por encima hacerle una crema de yema tostada y adornar con merengue. La harina que he utilizado es harina de repostería del amasadero, que tiene una gran calidad de harinas y cantidad de todas clases de harinas

Esta es una ligera variante de la receta "Key lime meringue pie" de Anna Olson, pero dando un cierto protagonismo al limón y no solamente a la lima. En realidad es una tarta típica del Estado de Florida (EEUU), donde la lima es muy abundante. Se compone de 3 partes: base de galleta, relleno de leche condensada y huevo y decorado final con merengue.

Ligera, rápida de hacer y deliciosa!!!