Churrasquitos a la criolla acompañado con fideos
Buenísimo para días de frío 😉
Churrasquitos a la criolla acompañado con fideos
Buenísimo para días de frío 😉
Paso a paso
- 1
Cortar el morrón y el verdeo en cuadraditos, luego en la olla donde se hará la salsa saltearlos con poquito aceite, ir salteando y luego colocar los churrascos todo a fuego medio y agregar 1/4 de agua
- 2
Ir revolviendo lentamente y procurando que se "selle" la carne
- 3
Agregar las papas cortadas en rodajas junto con la zanahoria en rodajas también y la cebolla cortada a la mitad
- 4
Agregar toda la salsa de tomate
- 5
Ir agregando la sal, el pimentón, el ajo, provenzal y orégano a gusto. Algo muy importante! Agregarle por lo menos 1 cucharadita de azúcar para cortar el ácido del tomate o cebolla
- 6
Tapar y dejar cocinar a fuego bajo a medio 30min ir pinchando las papas y la zanahoria para ver su cocción
- 7
Cuando falten 15 minutos para que sean los 30 min agregar finalmente las arvejas. (Es para que se cocinen en conjunto pero no se deshagan
- 8
Hervir los fideos y cuando ya esté todo es opcional poner los fideos en la salsa o poner un poco de la salsa en la otra olla de fideos.
- 9
Estando ya todo listo, a comer!
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