Bife de anchoa con papas y con marisco
Fernando Fontenla @fernandito1970
Bife de anchoa con papas y con marisco
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Picar y sofreír el ajo y las cebollas de verdeo.
- 3
Se agrega el caldo, el pimentón, la crema aprox media taza y el ketchup.
- 4
La anchoa fileteada se humedece en aceite de oliva y a la plancha.
- 5
Se doran las papas y se reservan.
- 6
Mojar los filetes con los dedos y hacerlos a la plancha. Con esta bien caliente y primero con la piel hacia abajo.
- 7
Se doran los mariscos ya que luego se agregarán a la salsa.
- 8
Al final un poco de perejil no queda mal.
- 9
Plato finalizado.
- 10
Presentar las papas, las anchoas y la salsa por encima con perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Fontenla le encantará ver cómo quedó.
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