Zanahorias asadas con harissa y granada

Una forma diferente de tomar zanahorias, os vale tanto cómo aperitivo, acompañando a una carne o a unas legumbres o en una ensalada. Si tenéis las mejores son las zanahorias baby, pero yo no tenía

¡Siiii Café! :) Un plato que puede servirte como acompañamiento o directamente como primer plato o entrante y que está buenísimo. Nosotros en casa lo hemos comido tal cual para la cena con un trocito de queso y nos ha encantado. Tiene un ligero toque dulce que combina a la perfección con cualquier verdura u hortaliza, así que no dudes en probar diferentes combinaciones.Para esta receta utiliza siempre un buen café. Yo he usado el café natural, pero puedes usar si lo prefieres descafeinado.Quiero contarte, porque yo no lo sabía y me encantó aprenderlo, que las hojas verdes que cortes de las zanahorias no debes tirarlas, porque te pueden servir para sopas, pures, ensaladas o incluso como perejil para aromatizar tus platos)Utiliza tomillo fresco porque aporta aroma y luego se retira muy bien en caso de que quieras hacerlo al emplatarlas. Puedes utilizar del seco, pero lo tendrás pegado a las zanahorias al comerlas. No es incómodo, aunque va en gustos.Te dejo la receta. Ya me contarás cuantas veces las haces.Tambien puedes ver mas en http://bit.ly/2lrKxZ9

https://youtu.be/UHK3BE-BWAIEs una receta muy fácil y sabrnosa lo hacemos mucho en Marruecos para acompañar a cualquier plato en verano

En el sur de Cádiz solemos comer muchas recetas que tienen un aire marroquí. Esta ensaladilla de zanahorias es un ejemplo. Muy simple y muy rica.

#weekendretoEs una receta muy fácil y divertida! Una explosión de sabores!

Esta es una receta muy sencilla, pero me trae un recuerdo imborrable de mi cuñado, fue en su casa la primera vez que las Comí, cuando me presento mi marido a la familia como su novia, cuanto a llovido y mi querido cuñado que ya no esta...son muchas las razones por las que esta receta es muy familiar, pero la que recuerdo con más cariño era la cara de mi cuñado riendo sin parar de ver como yo me comía media fuente yo sola, por eso las hacía siempre para mi........en mi recuerdo siempre Salva.Vamos a la cocina.#recetasconalma

Una manera sencilla y rápida de hacer unas zanahorias bebés como acompañamiento de cualquier carne o pescado. La idea la saqué de la página quericavida.com.

Verduras asadas al horno con couscous - un plato sano, fácil y delicioso. Además este año las remolachas están riquísimas y su sabor dulce combina perfectamente con el de los boniatos, cebollas y zanahorias.

Ensalada o entrante de zanahorias al dente, con especias orientales. Están deliciosas. Se pueden comer frías como ensalada o templadas como acompañamiento de una carne o un pescado.

Mi receta revelación de este año #mirecetarevelacionHace unos cuantos años descubrí la forma de cocinar las verduras sin cocer porque se empezaba a escuchar que las verduras perdían todas las vitaminas y nutrientes durante la cocción, comenzando a salir así, esas mismas recetas cocinadas al vapor y salteadas, en lugar de cocidas.Verduras como el repollo, las espinacas, salteadas en poco aceite y a la plancha, incluso en crudo para ensaladas, etc. etc. toda una revelación culinaria y que sin lugar a dudas yo lo he ido adaptando en mi día a día, con un resultado en el cocinado también más rápido.Consumir los vegetales al vapor, asados o a la plancha, es garantía de salud.Este año descubrí el hacer las zanahorias asadas para ensalada, o acompañamiento. Algo que no se me había ocurrido antes. La concentración de sabor que ofrece cocinar en el horno y el "crunch" que me encanta entre cocido y crudo... hace que siga preparando deliciosas ensaladas templadas y de temporada con esta nueva variante.

Una crema deliciosa porque el sabor que aporta las zanahorias al horno le dé un toque especial y un sabor más intenso. El sabor de las zanahorias combin muy bien con el de chirivía, y con otras verduras dulces como los pimientos rojos, la remolacha. Incluso con frutas como manzana o naranja. Esta crema la hice con chirivía, cebolla y con medio pimiento que necesitaba usar.

Este plato se puede hacer prácticamente con cualquier verdura que tengamos en casa y lo podemos acompañar también de cualquier proteína. Pavo, pollo, pescado, queso...El precio dependerá evidentemente de las verduras que utilicemos y si estas son de temporada.

En ls receta original utilizan olla rápida y otra olla. Yo he usado una cacerola con la olla rápida y sale genial

Tenía unas zanahorias atrasadas en el frigorífico y pensando enla forma de emplearlas he creído que quedarían ricas cocidas con especias y horneadas en bocaditos.Quedaron ricos, con un acentuado saborcito a especias que me ha encantado.

Como hace unos días compre dos kilos de zanahorias, he aprovechado para consumir unos jamoncitos de pollo muertos de frío que tenía perdidos en el congelador, acompañandolos de zanahorias fritas.

Les dejo esta receta de verduras de calabaza y zanahoria asado al horno es una receta sencilla y deliciosa. Aprende a prepararla aquí en mi blog paso a paso , te aseguro que te va encantar.

Bastoncitos de zanahorias rebozados con cereal y mix de frutos secos, frutas deshidratadas y semillas, cocinados en el horno. El cereal es el clásico, sin azúcar, y se tritura junto con los demás ingredientes (que vienen en un sólo paquete en trocitos pequeños) hasta que quede como pan rallado. A las zanahorias, una vez peladas, las dejé parejas cortando cintas con el pelador, de esta manera los bastones quedaron parejos también.#weekendreto

Receta de curry que hace una mezcla de sabores, que te traslada a rincones exóticos. Mezclada con un poco de arroz blanco va de fábula. Conjuntado con el dulce de las zanahorias. Totalmente recomendable de probar.

Puede parecer una receta sencilla, pero te prometo que el contraste de las verduras recién salidas del horno aromatizas con el romero con la frescura del yogur, el ajo, el limón… ¡es una auténtica pasada!🥹

Esta receta de CANAPÉS DE HUMMUS Y QUESO TIERNO DE OVEJA CON GRANADA es un aperitivo perfecto para cualquier celebración porque es muy fácil y rápido de preparar ya que va en frío y lo puedes tener preparado con antelación, con lo que te facilita la tarea de la organización de la comida o cena. La mezcla de este canapé es deliciosa, tanto por textura, como por sabor. Una mezcla de cremosos como el hummus y el queso, junto a crujientes de las regañás y los granos de la granada que estallan en tu boca, con dulces y salados que son fuegos artificiales al paladar. No dejes de probarla.Ideal para dietas vegetarianas y una buena manera de consumir más legumbres durante la semana. Se puede comer como primero, usarlo como salsa- crema untable para bocadillos, como guarnición de plato e incluso de entrante con vegetales.Consejos y variantes:*** Si no quieres usar “Regañás” y prefieres una base menos crujiente, puedes poner lo que más te apetezca, blinis, pan bimbo o tostas.*** Para decorar, puedes cambiar el perejil y utilizar cebollino, cilantro,… o añadir unas gotitas de aceite de olica o pulverizar algo de pimentón por encima.*** El número de canapés que te salen es aproximada, ya que va a depender de lo pequeños o grandes que sean y también de la cantidad de hummus que eches. Si quieres más, no tienes más que doblar cantidades.Como siempre te dejo la receta en dos versiones:Tradicional http://bit.ly/2sZdcx6Con Thermomix http://bit.ly/34Sgfoa

Una guarnición original con sabor exquisito. Patatas y zanahorias cortadas en finas rodajas y cocinadas en una salsa de mostaza, cerveza y miel.

El paté de berenjenas asadas, típico de Oriente Medio, tiene un sabor ahumado y una consistencia cremosa que lo hace ideal para acompañar otros platos, como carnes asadas; como aperitivo acompañado de tostadas, o con crudités, hortalizas crudas cortadas en bastoncillos.Esta receta se hace de forma muy sencilla y no es nada costosa.

Este está siendo un pollo en salsa #LoCocinoNoLoTiro en toda regla porque para champiñones al ajillo no me gustan los tallos, así que los he metido aquí. Tenía 2 granadas y 3 naranjas que se habían quedado de la semana pasada y ya no las tomaban en casa… aquí también!! Así que a ver qué sale jejejeje

Ya sé que el Gazpacho se hace sin pan y sin zanahorias pero esta es mi manera de hacerlo y me encanta como sale. Me gusta ponerle pan para que tenga mejor consistencia y emulsione bien con el aceite. Cierto es que este Gazpacho me queda un poco espeso pero lo mezclo con agua muy fría para beberlo. La zanahoria le da un toque de color y lo suaviza mucho.

Es temporada de calabazas, uno de los productos-faro del otoño. En esta receta he utilizado la más corriente, calabaza de Castilla, muy asequible, con muy pocas calorías y que encontramos fácilmente a la venta cortada en trozos de aproximadamente un kilo. Es una preparación muy simple pero muy sabrosa que potencia el sabor del producto. La mezcla de especias zaatar potencia el sabor de cualquier hortaliza cocinada al horno o a la plancha y a la calabaza le va especialmente bien. Esta o reparación acompaña tanto a la carne como a pescados a la plancha o asados.

Una salsa impresionante para acompañar un asado

Este fue unos de mis platos de la semana. Tallarines de zanahorias con salsa de tomate. En otras ocasiones preparé espaguetis de calabacín con esta misma salsa, receta que también podrán encontrar en mi recetario.