Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en trocitos, la sofreímos junto con los guisantes en una sartén con un poco de aceite sazonar a gusto remover de vez en cuando.
- 2
Mientras se hace sofrito batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y la leche a los huevos, echamos en un bol el sofrito y el queso con los huevos batidos, remover y ligar bien.
- 3
En una sartén con un poco de aceite a fuego lento ponemos la mezcla del bol tapada, cuando veamos que esté cuajada por un lado le damos la vuelta con la ayuda de una tapadera plana o un plato llano, dejamos cocer por el otro lado. Cuando esté cuajada por el otro lado le damos la vuelta de nuevo, (yo le doy dos veces la vuelta a cada lado) un poco doraditas las dos caras echar en un plato y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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