Tortilla de guisantes

Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga

Los ajos le dan un sabor exquisito a los guisantes, en tortilla están muy buenos.

Tortilla de guisantes

Los ajos le dan un sabor exquisito a los guisantes, en tortilla están muy buenos.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 400 gramosguisantes
  2. 2ajos grandes, si son pequeños 3
  3. 3huevos
  4. 1 cucharaditaaceite para la tortilla y otra para sofreír los ajos
  5. al gustoSal
  6. 350 mlagua (lo que interesa es que se queden cubiertos los guisantes)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla calentamos el agua. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite. Limpiamos y troceamos muy fino los ajos y los echamos en la sartén. Una vez dorados los ajos añadimos los guisantes y los mareamos..

  2. 2

    Hecho el revuelto, añadimos a la olla los guisantes con el ajo (yo en este caso he vertido el agua en la sartén de tal forma que se queden cubiertos los guisantes). Le echamos sal al agua y dejamos hervir a fuego medio hasta que se consuma.

  3. 3

    Terminada la cocción de los guisantes, batimos los huevos y echamos los guisantes ya hervidos, lo mezclamos. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite, cuando esté caliente vertemos la mezcla para hacer la tortilla. Entre vuelta y vuelta tortilla hecha. Servir y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga
Sencilla, manitas e ingeniosa. El tiempo que empleo en las recetas suele ser aproximado.
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