Una foto de Ensalada de alubias fácil

Ensalada de alubias fácil

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Plato de alubias fresquito y fácil de preparar

Ensalada de alubias fácil

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botealubias blancas cocidas
  2. 1tomate grande para ensalada
  3. 1cebolla fresca
  4. 1pimiento verde (de los alargados o italianos)
  5. 1 lataatún
  6. Para el aliño
  7. sal y pimienta
  8. limón o vinagre
  9. aceite oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar los tomates en daditos pequeños (intenta evitar las pepitas del tomate), pica finamente la cebolla y el pimiento todo muy fino.

  2. 2

    Escurre el aceite de la lata de atún y desmenuzarlo un poco para mezclarlo todo bien.

  3. 3

    Cómo las alubias ya están cocidas sólo tienes que ponerlas en un escorredor y enjuagarlas bien.

  4. 4

    A continuación las pones en un bol y vas añadiendo el resto de los ingredientes que previamente has preparado.

  5. 5

    Mezcla todo con cuidado para no romper las alubias, a continuación añades una pizca de sal, unas gotas de limón y el aceite de oliva, vuelve a mezclar todo bien y listo.

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marina
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