Τέλεια τονοσαλάτα, συνόδευσε τους γίγαντες σήμερα #ΤετάρτηΚαιρος και για ένα λαδερό!

Θα φτιάξω την πατατοσαλάτα που φτιάχνουμε στην Κρήτη (που αντί για μαγιονέζα βάζουμε λάδι) οπότε σκέφτηκα να φτιάξω και την original να δοκιμάσω να δω ποια μου αρέσει πιο πολύ.😀 Υ.Γ. Όταν είναι η εποχή του αγγουριού βάλετε και αγγούρι.🥗Η πατατοσαλάτα πιστεύεται ευρέως ότι προέρχεται από τη Γερμανία , εξαπλωμένη σε μεγάλο βαθμό σε όλη την Ευρώπη, τις ευρωπαϊκές αποικίες και αργότερα την Ασία.🥗Η αμερικανική πατατοσαλάτα πιθανότατα προήλθε από συνταγές που μεταφέρθηκαν στις ΗΠΑ μέσω Γερμανών και άλλων Ευρωπαίων μεταναστών κατά τη διάρκεια του δέκατου ένατου αιώνα.Η πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου σερβίρεται κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου . Συστατικά περιλαμβάνουν συχνά μαγιονέζα ή ένα υποκατάστατο που μοιάζει με μαγιονέζα (όπως γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος ),βότανα και λαχανικά (όπως κρεμμύδι και σέλινο).🥗Η πατατοσαλάτα ασιατικού τύπου είναι παρόμοια με την πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου, αλλά έχει πιο γλυκιά και πιο αυγή γεύση.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σαλάτα

Αν κάνεις δίαιτα τέτοια τρως. (Το φαγητό είναι πριν μπει στο φούρνο) #χρυσόπιρούνι

Πολλοί τρόποι υπάρχουν για να μαγειρευτούν τα αυγά, αυτός για μένα είναι από τους τοπ καλύτερους.😀 Εύκολο και γρήγορο φαγάκι με πολλές αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια.😀 Υ.Γ. Αν δεν σας φτάνει η ντομάτα για όσα αυγά θέλετε να κάνετε βάλτε πολτό.🍳Προτιμήστε το αυγό βραστό ή ως ομελέτα ψητή στο φούρνο αντί τηγανητό, καθώς αποτελούν πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος σε σχέση με το τηγάνισμα του.🍳Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυγά τις ημέρες που το κύριο γεύμα σας αποτελείται από όσπρια, ζυμαρικά ή «λαδερό» φαγητό. Ενώ, τις ημέρες που επιλέγετε κρέας καλύτερα να τα αποφεύγετε.🍳Όσο πιο σφιχτό είναι το αυγό (και όχι μελάτο), τόσο ελαττώνεται ο κίνδυνος προσβολής από σαλμονέλα.🍳Μπορείτε να προσλαμβάνετε έως 4 αυγά την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που χρησιμοποιούνται στα φαγητά και στα γλυκίσματα.🍳Συμπερασματικά, τα αυγά είναι τρόφιμα που περιέχουν τόσο επιβαρυντικά (π.χ., χοληστερόλη)όσο και ευεργετικά για την υγεία συστατικά(π.χ., πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες).Η κατανάλωσή τους με μέτρο έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία, όμως άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρδιoαγγειακών νοσημάτων πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους για την ποσότητα αυγών που μπορούν να καταναλώνουν.✓Πληροφορίες από το thehealthlab.gr .

Τα φασολάκια είναι ένα λαχανικό νόστιμο πλούσιο σε βιταμίνες υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. η θρεπτική αξία τους μεγάλη, "το κρέας του φτωχού" από μια έκφραση που χρησιμοποιείται γι' αυτά.Υπάρχουν ποικιλίες από φασολιές και πολλές συνταγές, από χλωρά φασολάκια ή ξερά φασόλια.Καλλιεργείται τους καλοκαιρινούς μήνες και από μέσα Ιουνίου με αρχές #Ιουλίου αρχίζει η συγκομιδή, που διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.

🍄Το Agaricus είναι ένα γένος μανιταριών που περιέχει τόσο βρώσιμα όσο και δηλητηριώδη είδη,με πιθανώς περισσότερα από 300 μέλη παγκοσμίως.🍄Έχουν προταθεί αρκετές προελεύσεις του ονόματος του γένους Agaricus.Πιθανώς προέρχεται από την αρχαία Sarmatia Europaea , όπου ήταν γνωστοί οι άνθρωποι Agari,το ακρωτήριο Agarum και ένας ποταμός Agarus (όλα βρίσκονται στη βόρεια ακτή της Αζοφικής Θάλασσας , πιθανώς, κοντά στο σύγχρονο Berdiansk στην Ουκρανία).🍄Σημειώστε επίσης τα ελληνικά ἀγαρικόν , agarikón "ένα είδος μύκητα δέντρων".🍄Όταν είναι ανώριμο και λευκό , αυτό το μανιτάρι μπορεί να είναι γνωστό ως κοινό μανιτάρι,λευκό μανιτάρι,μανιτάρι κουμπιού, καλλιεργημένο μανιτάρι,επιτραπέζιο μανιτάρι και μανιτάρι champignon.Όταν είναι ανώριμο και καφέ,μπορεί να είναι γνωστό ποικιλοτρόπως ως ελβετικό καφέ μανιτάρι , ρωμαϊκό καφέ μανιτάρι , ιταλικό καφέ μανιτάρι , μανιτάρι cremini/crimini,μανιτάρι κάστανο (δεν πρέπει να συγχέεται με το Pholiota adiposa), και το baby bella.🍄Όταν κυκλοφορεί στην αγορά στην ώριμη κατάστασή του, το μανιτάρι είναι καφέ με καπάκι διαστάσεων 10–15 εκατοστών (4–6 ίντσες).Αυτή η μορφή πωλείται συνήθως με τα ονόματα portobello mushroom,portabella mushroom,και portobella mushroom,αλλά η ετυμολογία αμφισβητείται.🍄Τα ωμά λευκά μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Β , ριβοφλαβίνης , νιασίνης και παντοθενικού οξέος.Τα φρέσκα μανιτάρια είναι επίσης μια καλή πηγή του διαιτητικού ορυκτού φωσφόρου.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά

Όταν λέω για υγιεινή διατροφή εννοώ ότι τις πατάτες αντί για τηγανητές μπορούμε να τις βράσουμε ή να τις βάλουμε στο φούρνο. Εγώ στο φούρνο τις έβαλα.😀 Μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε (στα πλαίσια του υγιεινού αν εξακολουθούμε να θέλουμε να θεωρείται υγιεινό 😂). Εγώ σας παρουσιάζω την δική μου ομελετίτσα (στην οποία δεν έβαλα ούτε αλάτι). 😀🌺Αρκετές φορές το μείγμα των αυγών αραιώνεται με νερό,γάλα ή κρέμα γάλακτος, ώστε να επιτυγχάνεται πιο αφρώδης υφή.🌸Έχει πολλά κοινά με τη στραπατσάδα και συναντάται σε διάφορες εθνικές κουζίνες.🌼Η χρήση χτυπημένων αυγών στη μαγειρική γίνεται από αρχαιοτάτων χρόνων.Οι Ρωμαίοι έτρωγαν ζεστές ή κρύες ομελέτες, γνωστές με την ονομασία patina.🌺Στην Αγγλία κατά το Μεσαίωνα οι ομελέτες ονομάζονταν herbolacae και αρωματίζονταν συχνά με διάφορα μυρωδικά.🌸Οι Βίκινγκ παρασκεύαζαν ομελέτες και τις συνόδευαν με ψωμί σικάλεως, μπέικον και τυρί, για να αντέχουν στο κρύο.🌼Σύμφωνα με τον Ηλία Πετρόπουλο, στα ελληνικά η ομελέτα ονομαζόταν σφουγγάτο, καγιανάς ή καϊγανάς, στα ποντιακά φούστορο ή φούστρο, ενώ υπάρχει και ο λόγιος ορισμός ωοτηγανίτης.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

#νηστίσιμα