Pollo satay receta fácil

Becky
Becky @becky
Alicante, España

El pollo satay es una de las recetas más conocidas de la cocina tailandesa, pero como muchas recetas asiáticas, resulta un poco laborioso. Esta es una adaptación propia de la receta que da muy buenos resultados y tiene la gran ventaja de hacerse en un plis plas. Se pueden hacer brochetas o simplemente hacer los filetes tal cual.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1pechuga de pollo en filetes o tiras (o troceada si vas a hacer brochetas)
  2. El zumo de un limón
  3. 3 dientesajo picados
  4. 1 chorrosalsa de soja
  5. 1 cdamiel
  6. 1 cdtscilantro en polvo
  7. 1 cdacrema de cacahuete

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se parece el marinado en un bol con todos los ingredientes, se mezcla muy bien y se vierte sobre los filetes de pollo. Se tapa y se deja durante un buen rato - al menos una hora y al ser posible mas

  2. 2

    Se caliente una plancha o un sarten con un poco de aceite, solo para que no se peguen los filetes

  3. 3

    Se hacen ambos lados de los filetes, a fuego moderado-alto - se van poniendo los filetes hechos en un plato y se mantienen calientes en el horno hasta que estén todos

  4. 4

    Una vez hechos todos, se vierte el marinado que se haya quedado en el bol en el sarten y se pone el fuego a muy alto, se reduce y se vierte encima de los filetes

  5. 5

    Se sirve caliente con arroz largo, preferentemente balsmati

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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