Pollo al wok rápido y fácil

Becky
Becky @becky
Alicante, España

No hace falta tener un wok para hacer este tipo de recetas - de hecho yo uso una sartén profunda y sale estupendamente. Puedes usar las verduras que tengas a mano. Si no tienes pasta de jengibre y ajo, simplemente puedes usar dos dientes de ajo picados y un trozo de jengibre rallado y echar ambos al pochar la cebolla. Para darle un toque agridulce, puedes usar un poco de ketchup, sirope o incluso miel. Y si te gusta picante, pues unos copos de chile. En mi caso los agrego ya en el plato porque a todos no les gustan los platos picantes. Puedes servirlo con arroz, quinoa, couscous o, en mi caso, patatas fritas que hice en mi nueva freidora de aire mientras estaba haciendo el pollo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Echamos el aceite de sésamo en la sartén. Cuando esté caliente, echamos la pasta de jengibre y ajo y la cebolla cortada en juliana. La pochamos durante 5 minutos a fuego moderado y echamos la pechuga de pollo cortado (yo lo corto directamente sobre la sartén con tijeras). Salteamos a fuego moderado-alto durante 5 minutos.

  2. 2

    Cortamos el puerro, el pimiento rojo y la zanahoria en juliana y los echamos. Seguimos salteando a fuego moderado-alto, removiendo todo el tiempo durante unos 5 minutos más. Agregamos las salsas y el sirope, mezclamos muy bien.

  3. 3

    Removemos a fuego moderado durante unos 10 minutos. Finalmente agregamos el cilantro.

  4. 4

    Mezclamos, probamos sal y pimienta y ajustamos a nuestro gusto. Emplatamos y ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Con poco y mucha imaginación se puede hacer de todo!! Me encanta esa actitud!!! Y que bueno te ha quedado!!! 😋😋😋😋😋😋♥️♥️

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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