Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 200 grarroz redondo,
  2. 450 mlleche de avena
  3. 20 grsirope de Ágave
  4. 1 ramacanela
  5. 560 grcerezas
  6. 40 grsirope de Ágave
  7. 1/2 cucharadaAgar-Agar (gelatina vegetal)

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir la leche junto con la rama de canela. Dejamos infusionar hasta que se enfríe. Colamos y retiramos la rama de canela.

  2. 2

    De nuevo ponemos a hervir a fuego lento, la leche infusionada junto con el arroz. removemos de vez en cuando.

  3. 3

    Mientras cocinamos nuestras cerezas, limpias y sin rabillo, junto al sirope de ágave.

  4. 4

    Cuando estén blandas, retiramos y colamos el jugo restante.

  5. 5

    Mezclamos la gelatina vegetal con tres cucharadas soperas de agua fría, y la añadimos al jugo de cereza que aún estará caliente.

  6. 6

    Agregamos de nuevo a las cerezas reservadas y mezclamos para integrar.

  7. 7

    Nuestro arroz ya estará listo. Endulzamos con sirope de ágave y mezclamos con cuidado.

  8. 8

    Servimos alternando capas de cereza y arroz con leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Un arroz con leche muy original, que bueno!😋👍🏻😋👍🏻😋👍🏻😍💋

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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