Arroz con leche cremoso

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Bueno pues por fin me he quitado la espinita: he conseguido hacer un arroz con leche cremoso y en su punto tanto de cocción como de dulzor. ¿El truco? Fuego lento y un brick de nata.
#arrozconleche

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 vasitoarroz redondo
  2. 1 litroleche entera
  3. Piel de limón
  4. 1 ramacanela
  5. 6 cucharadasazúcar
  6. 1mini brick de nata
  7. Canela molida

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en un cazo el litro de leche, el vaso de arroz, la piel de limón y la rama de canela.

  2. 2

    Dejamos cocer a fuego lento unos 50 minutos removiendo de vez en cuando. Casi cuando ya esté listo, unos diez minutos antes de que termine el tiempo, añadimos las 6 cucharadas de azúcar y el brick de nata. Removemos y dejamos que espese.

  3. 3

    Retiramos del fuego y servimos en bowls individuales con un poco de canela molida. Dejamos templar y metemos al frigorífico para consumirlo bien fresquito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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