Ζαχαρόπαστα! Η βασίλισσα της διακόσμησης!
Νομίζω πως είναι αδύνατο να γνωριστεί κάποιος με τη ζαχαρόπαστα και να μην την ερωτευτεί παράφορα!΄Ενα όνειρο τυλιγμένο με μπόλικη άχνη για παραμυθένιες δημιουργίες.Cupcakes,cookies,τούρτες όλα αλλάζουν όψη με τη χρήση της αποκτώντας μια επαγγελματική εμφάνιση.΄Ισως κάποιοι να φοβούνται να την τολμήσουν.΄Ομως τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολη και αξίζει μια απόπειρα.Δοκιμάστε την και θα σας αποζημιώσει
Ζαχαρόπαστα! Η βασίλισσα της διακόσμησης!
-
tahitian“Όταν έχεις ετοιμάσει ένα στρέμμα εξάγωνα...⚽⚽⚽” -
tahitian“... αλλά στην τούρτα δε χωράει ούτε τετραγωνικό 😏” -
Harley“@artist_ea Καλή χρονιά Αριστέα μου ✨️✨️οι δείκτες του "ρολογιού" και οι αριθμοί του (εκτός χρονολογία) είναι με την τέλεια ζαχαρόπαστα σου 💕💕” -
tahitian“😋” -
tahitian“🎅🎁❄🎅🎁❄” -
tahitian“🦄🌈🌈🌈”
Νομίζω πως είναι αδύνατο να γνωριστεί κάποιος με τη ζαχαρόπαστα και να μην την ερωτευτεί παράφορα!΄Ενα όνειρο τυλιγμένο με μπόλικη άχνη για παραμυθένιες δημιουργίες.Cupcakes,cookies,τούρτες όλα αλλάζουν όψη με τη χρήση της αποκτώντας μια επαγγελματική εμφάνιση.΄Ισως κάποιοι να φοβούνται να την τολμήσουν.΄Ομως τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολη και αξίζει μια απόπειρα.Δοκιμάστε την και θα σας αποζημιώσει
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα που θα χωράει όλο το συνολικό μείγμα,βάζουμε τη ζελατίνα με το νερό.Ενώνουμε τα υλικά και αφήνουμε να φουσκώσουν-κανένα 5λεπτο
- 2
Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.Προσθέτουμε τη γλυκόζη και ανακατεύουμε.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός της άχνης και κατεβάζουμε απ'τη φωτιά
- 4
Ρίχνουμε τη μισή άχνη και αρχικά ομογενοποιούμε με το μίξερ-μην ξεχνάτε ότι το μείγμα γλυκόζης είναι ακόμα καυτό.΄Επειτα ρίχνουμε την υπόλοιπη άχνη τμηματικά μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη και ελαστική πάστα ζύμης.Αν δε τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως,καλύτερα να αφήσουμε ένα μέρος της άχνης για την ώρα που θα τη χρειαστούμε.
- 5
Αν θέλουμε να τη χρωματίσουμε, το πιο πρακτικό είναι να χωρίσουμε το υγρό μείγμα σε τόσα μέρη όσα και τα χρώματα που θέλουμε και να προσθέσουμε την άχνη στη συνέχεια-διαιρώντας τη και κείνη ανάλογα.Αν το κάνουμε εκ των υστέρων είναι πολύ πιο δύσκολο να ενσωματώσουμε το χρώμα,ειδικά αν είναι έντονο-μαύρο,κόκκινο.Χρησιμοποιούμε σε μορφή πάστας για να μην αλλάξει η σύσταση της ζαχαρόπαστας
- 6
Διατηρείται αρκετό καιρό κλεισμένη καλά σε μεμβράνη και μετά σε πλαστική σακούλα.Ο πλάστης που θα την ανοίξουμε σε φύλλο,θα πρέπει ιδανικά να είναι σιλικόνης και την ώρα που το ανοίγουμε πασπαλίζουμε το πάγκο με λίγο νισεστέ
- 7
Αν καλύψουμε τούρτα που πρέπει να μπει στο ψυγείο,πρέπει να τη διατηρήσουμε σε καλά κλεισμένο κουτί γιατί από την υγρασία χάνει τη ματ εμφάνισή της.
- 8
Καλή επιτυχία και καλές δημιουργίες!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα (σχέδιο minie).!! 🍪🍪 Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα (σχέδιο minie).!! 🍪🍪
Προορίζονται για διακόσμηση σε cupcake βανίλιας για βάπτιση.... Με δεδομένο μια παραγγελία που είχα είπα να μοιραστώ μαζί σας αυτή την απολαυστική παρασκευή μπισκοτων!!
-
-
Σπιτική ζαχαρόπαστα Σπιτική ζαχαρόπαστα
Αυτή η ζαχαρόπαστα έχει πάρει χίλιες δυο μορφές! Έχει μεταμορφωθεί σε ζωάκια, λουλούδια, φιόγκους, ευχές, έχει αλλάξει χρώματα και έχει καλύψει άπειρα μπισκότα, τούρτες και cupcakes! Πανεύκολη, οικονομική και πάνω απ' όλα η δική μας σπιτική ζαχαρόπαστα 😉! #Ημερολόγιο2023
-
Ζαχαρόπαστα Ζαχαρόπαστα
Πρώτη φορά που έκανα ζαχαροπαστα, ομολογώ ότι παιδευτηκα αρκετά αλλά είναι μία πολύ καλή συνταγή αν ξέρεις το κόλπο της! Εκεί που πετρωνει η αχνη με τα υγρά υλικά βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων να μαλακώσει και συνεχίζουμε το ζύμωμα για να απορροφηθεί όλη η αχνη! Φτάνει να καλύψει 2 βασιλόπιτες και περισσεύει αρκετή! Φυλάσσεται τυλιγμένη με μεμβράνη σε ντουλάπι.
-
-
Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα
Η συνταγή είναι του Άκη.Εγώ απλά τα στόλισα από πάνω με ζαχαρόπαστα.
-
Τεχνική "marble effect" σε ζαχαρόπαστα!! Τεχνική "marble effect" σε ζαχαρόπαστα!!
Το marble effect είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται κυρίως στο γλασο για τούρτες και δίνει την όψη μαρμάρου, το οποίο μπορεί να είναι μονόχρωμο η να έχει ένα κυρίως χρώμα και διάφορες αποχρώσεις του! Την τεχνική την βρήκα εντελώς τυχαία στο ίντερνετ και την υιοθέτησα κατευθείαν!!! #ζαχαροπαστα #μπισκότα
-
Τούρτα με ζαχαρόπαστα Τούρτα με ζαχαρόπαστα
#βάλεέναχεράκι . Ολες οι μαμάδες προσπαθούν να κάνουν όμορφες τούρτες για τα παιδιά τους έτσι και εγώ μετά που παρακολούθησα τον γνωστό Μπάντι Βαλάστρο στο Cake boss άρχισα να μαθαίνω τις βασικές γνώσεις δημιουργίας τούρτας με ζαχαρόπαστα
-
Μπισκότα Βουτύρου με Ζαχαρόπαστα Μπισκότα Βουτύρου με Ζαχαρόπαστα
#χρυσόπιρούνιΣτα 1α μας γενέθλια προσπάθησα να κάνω κάποια πράγματα μόνη μου.Είχα βέβαια μια σημαντική βοήθεια του άνδρα μου στην διακόσμησηΗ συνταγή είναι από απλά κουλουράκια απλά άλλαξα το σχήμα ώστε να το κάνω με ζαχαρόπαστα.
-
Σπιτική ζαχαρόπαστα Σπιτική ζαχαρόπαστα
Βασικά είναι η ιδανική για να μπορείς να γράφεις επάνω στις δικές σου σπιτικές τούρτες. Όπως θα δείτε στην φωτογραφία από πάνω, είναι μια σπιτική τούρτα που είχαμε την δυνατότητα να γράψουμε από πάνω ότι θέλουμε 👍🏻
-
Κέικ σοκολάτας με ζαχαρόπαστα φράουλα Κέικ σοκολάτας με ζαχαρόπαστα φράουλα
Είναι ένα απλό κείκ σοκολάτας με τη διαφορά οτι έχει και καφέ μεσα για τους λάτρεις της καφεΐνης σαν και εμένα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κολλήσει η ζαχαροπαστα μας βάζουμε λίγη μαρμελάδα οποιαδήποτε γευση προτιματε ζεσταμένη ελαφρα. Εγώ έβαλα γλυκο του κουταλιού τριαντάφυλλο και έγινε τελεια!!
giwtakialterego -
Κέικ με κακάο ιδανικό για τούρτες με ζαχαρόπαστα Κέικ με κακάο ιδανικό για τούρτες με ζαχαρόπαστα
Ένα νόστιμο αφράτο σοκολατένιο κέικ (layer cake), ιδανικό για να αποτελέσει τη βάση τούρτας με βουτυρόκρεμα και ζαχαρόπαστα και να σηκώσει το βάρος ακόμα και της πιο πολύπλοκης δημιουργίας!Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει. Κάντε το τεστ με το μαχαίρι ή την οδοντογλυφίδα! Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για τούρτες με βουτυρόκρεμα και ζαχαρόπαστα, όχι μόνο επειδή μπορεί να σηκώσει το βάρος των υλικών στολισμού, αλλά και γιατί δεν είναι πολύ γλυκό και ισορροπεί υπέροχα με τη γλύκα της ζαχαρόπαστας και της βουτυρόκρεμας! Τη συνταγή τη βρήκα στο αμερικάνικο ιστοτόπο www.realsimple.com
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)