Arroz rojo con pollo y mariscos
Para salir un poco del arroz tradicional
Arroz rojo con pollo y mariscos
Para salir un poco del arroz tradicional
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar nuestro aceite y agregamos la pechuga de pollo cortada en cuadritos, sal, pimienta, vamos a poner a marinar los camarones con el limón
- 2
Una vez que esté cocido el pollo agregamos el camarón, cortado en tres partes con todo y el jugo, dejamos cocinar y secar todo el caldo, reservamos
- 3
En una olla calentamos el aceite, agregamos el tomate cortado en juliana, la cebolla el ajo, ya que se está friendo, incorporamos el arroz, dejamos que se dore
- 4
Una vez dorado agregamos el agua, esperamos unos 5 minutos y agregamos el pollo que habíamos reservado, junto con el nord zuiza
- 5
Antes de que se seque por completo el arroz, agregamos el calamar por que esta precocido y los chícharos, revolvemos muy bien y dejamos que se consuma toda el agua
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