Champiñones rellenos
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Recetas de champiñones rellenos he visto muchísimos al igual que recetas de huevos relleno o tomates, pimientos, calabacín... Una infinidad de recetas y combinaciones para el relleno pero como estos champiñones no he probado en mucho tiempo. Por lo que he visto cada país tiene su receta estrella para esta preparación y en este caso me he guillado por algunas recetas rumanas y húngaras.
#DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ante todo tienes que picar la cebolla, los pimientos, los tallos de los champiñones, la sajonia y el chorizo ahumado (unos 2 dedos de grosor) todo en cubitos pequeños. Fríe primero el bacon, la sajonia y el chorizo y luego añade las verduras. Sofríe hasta que se pochen y se integren bien los sabores. Añade sal y pimienta al gusto al igual que algo de pimentón picante opciónál.
- 2
Coloca los champiñones en una fuente resistente al calor y riegalas con un poco de aceite de oliva. Rellena con el sofrito y lléva la fuente al horno durante 20 minutos.
- 3
Espolvorea queso rallado por encima y vuelve a hornear unos 5 minutos más. Emplata y disfruta. ¡Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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