Champiñones rellenos
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta riquísima qué te sirve de entrante o un aperitivo fantástico.
Champiñones rellenos
Una receta riquísima qué te sirve de entrante o un aperitivo fantástico.
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y el bacon
- 2
Limpiar, quitar el tallo a los champiñones. Reservar los champiñones enteros y picar los tallos
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla. Cuando esté blanda añadimos el bacon, rehogamos y agregamos los tallos de los champiñones y un poco de pimienta negra recién molida
- 4
Dejar hacer y añadir el queso crema, dejar que se haga una crema. Añadir sal si es necesario
- 5
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 6
Rellenar los champiñones con la mezcla de la sartén y poner en una fuente apta para el horno
- 7
Hornear unos 6-7 minutos. Sacar y subir el horno a 225 grados función gratinar
- 8
Poner por encima la Mozzarella rallada, cantidad al gusto y volver a meter al horno hasta que el queso esté dorado
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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