Non si può spiegare la tarte tatain,va solo gustata calda con una pallina di gelato alla crema.

Una tarte tatin diversa dal solito, salata e non dolce!Tarte tatin di cipolle di Tropea con riduzione di aceto balsamico, timo e yogurt fatto in casa.

Mai avrei pensato che mi sarebbe piaciuto un tortino con la cipolla rossa e invece Luigi, mio marito, mi ha fatto conoscere questa ricetta e devo dire che mi piace un sacco. Provatela.. Davvero sfiziosa, semplice e rapida da preparare.

Stasera ho provato a cimentarmi in una ricetta tipica salentina: la peperonata! Peperoni e pollo, un abbinamento che a me piace molto! Felice del risultato, spero un giorno di poter visitare il Salento e gustare altri piatti tipici!#Salento #maniinpastaconSalentofoodporn

Una mini porzione che mini non lo è affatto considerate le mille proprietà degli ingredienti che lo compongono: pomodoro, verdure, miglio!

Una tartelletta di pasta sfoglia con cipolla caramellata, un bocconcino delizioso da degustare tiepido come antipasto o accompagnamento al piatto principale di carne o pesce.Bastano 4 ingredienti e l’Airfryer o il classico forno per prepararli.#calendarionovembre

La natura ogni giorno ci regala frutti buonissimi anche se non sono sempre perfetti.. Ma...?! in fondo chi lo è???? Allora perché non utilizzarli per un dolce di origini francesi e come dico sempre io ..non è bello ciò che è bello, ma è bello ciò che piace... #nonsibuttavianiente... e dopo una sana camminata, immersa nela natura, ecco la mia versione della tarte tatin .Dopo aver visto la ricetta di @flavia ho voluto omaggiarla con questa versione ai frutti d'ottobre..#tartetatin#fruttiselvatici#noci#caramello#cooksnap@flavia#nonsibuttavianiente#fattierifattiamodomio

Questa è la mia reinterpretazione di una piatto ordinato al ristorante. Mi piace molto il connubio di questi due sapori e le diverse consistenze che si creano, potreste proporlo sia come antipasto, che come secondo...Spero piaccia tanto anche a voi!

Che cos'è l'amore.Mi sono chiesta molte volte nel corso della vita che cosa sia.È un quesito difficile, a cui, a diverse età, corrispondono differenti risposte.Quando ero bambina l'amore era un cuore diviso a metà fra mia mamma e mio papà. "A chi vuoi più bene?" la stupida domanda ricorrente "tutti e due", la mia verità.Da ragazzina l'amore era una poesia del Cantico dei Cantici lasciata anonimamente nella buca delle lettere di un ragazzo, per cui mi struggevo dal mattino alla sera.Da donna l'amore era una notte, due, dieci, senza troppi compromessi, e senza troppe certezze. Oppure a volte, l'amore era esclusività totalizzante, quasi mai corrisposta, una sorta di amore da Ninfa Eco, che rincorreva il suo Narciso invano.Ora, da moglie e madre ho scoperto che l'amore e la carità sono l'uno l'ombra dell'altro. O la luce. Prendersi cura dell'altro. Amare, sapendo di essere amati a propria volta. Volere il bene, la felicità, la serenità di chi ti sta accanto e fa parte della tua vita. L'amore è un sorriso, anche in un momento in cui ti viene da piangere. L'amore è un abbraccio, è dire ci sono, metto da parte tutto, me stesso, i miei sogni, le mie sicurezze, per te. L'amore è considerare l'altro più importante, ma l'amore è egoista: l'amore non sopravvive senza amore.Il mio dolce d'amore è una tarte tatin, all'odore di timo e menta, con brisée all'olio e crema frangipane alle nocciole.Godetevela. È uno spettacolo d'amore.

Breve storia felice.I peperoni, la Philadelphia e le noci divennero amici.E da quel giorno la cucina cambiò per sempre.Fine.

La tarte tatin è un dolce tipico della pasticceria francese ed è una torta rovesciata. Oggi la propongo con un frutto di stagione....i mandarini.. dopo aver preparato un caramello ho adagiato i mandarini tagliati a metà . Poi ho chiuso con un disco di pasta brisée.#tartetatin#mandarini#caramello#carnevaleincucina#fattierifattiamodomio