Foresta nera
È una torta fresca e golosa. Farete sicuramente un figurone!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare insieme prima le polveri, quali la farina, un pizzico di sale, il cacao ed il lievito (mi raccomando setacciate il tutto). Mescolate e lasciate da parte
- 2
In un'altra ciotola, montate con le fruste per circa 2-3 minuti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Versiamo poco alla volta il burro. Aggiungiamo anche il caffè mescolato all'acqua, il composto di polveri che abbiamo messo da parte prima (pochi cucchiai alla volta) ed il latte. Mescolate con le fruste fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati
- 3
Ora versiamo il composto nello stampo (il mio era di 24 cm) imburrato ed infarinato ed inforniamo a 180° per circa 35 minuti.
- 4
Una volta raffreddata la torta, taglio la superfice in modo che sia piana per poi tagliare la torta a metà. Bagno il pan di spagna con lo sciroppo delle ciliegie e farcisco la torta con uno strato di ciliegie e panna montata
- 5
Riassemblata la torta la ricopro esteriormente con uno strato leggero di panna per poi ricoprirla di scaglie di cioccolato
- 6
Creo i ciuffetti sempre con la panna montata e decoro con altre ciliegie fresche
Cooksnap
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