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Ensalada fresca con zanahoria y frutas

Vilma Picapiedra
Vilma Picapiedra @cook_1089285
Punta del Este - Uruguay

Una ensalada fresca con zanahorias rallada y frutas, aderezada con salsa de crema de leche, limón, miel y especias.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 500 grmanzanas
  2. 250 grzanahorias
  3. 1 tazauvas negras
  4. 50 gravellanas
  5. 100 grdátiles (optativo)
  6. Aderezo
  7. 200 grcrema de leche
  8. 4 cdaslimón
  9. 1 cditamiel
  10. 1 pizcasal
  11. 1 pizcacanela
  12. clavo de olor

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las manzanas en bastones finos y rociar con unas gotas de limón para que no se oxiden, rallar la zanahoria (debe quedar gruesa), picar las avellanas. cortar en rodajas los dátiles y partir por el medio las uvas y retirar las pepitas.

  2. 2

    Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes, servir sobre una hoja de repollo y con salsa por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vilma Picapiedra
Vilma Picapiedra @cook_1089285
Punta del Este - Uruguay

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