Una foto de Torta humeda de chocolate y café

Torta humeda de chocolate y café

Vilma Picapiedra
Vilma Picapiedra @cook_1089285
Punta del Este - Uruguay

Una torta de chocolate que queda humeda y es una torta que se conservar bien varios días, lleva el relleno de crema moka, también queda super buena rellena con una crema de chocolate con cognac

Torta humeda de chocolate y café

Una torta de chocolate que queda humeda y es una torta que se conservar bien varios días, lleva el relleno de crema moka, también queda super buena rellena con una crema de chocolate con cognac

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 150 grmanteca
  2. 275 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 1 pizcasal
  6. 3 barritaschocolate de taza
  7. 100cccafé fuerte
  8. 100ccleche
  9. 220grsharina
  10. 2 cditaspolvo de hornear
  11. Para rellenar al torta de chocolate y café, ver la receta de crema moka de mi recetario

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema, agregar los huevos uno a uno batiendo biencada vez.

  2. 2

    Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, agregar al batido de la manteca, azúcar y huevos; alternar con el café la leche diluida con el chocolate.

  3. 3

    Una vez todo bien mezcaldo se vierte en un molde de 25cm de diametro enmantecado y enharinado y se hornea 40 minutos, sacar dejar enfria y desmoldar, partir por la mitad y rellenar de la crema moka.

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Vilma Picapiedra
Vilma Picapiedra @cook_1089285
Punta del Este - Uruguay

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