Polvorones
Beatriz @cook_1089303
Polvorones caseros para la Navidad. Los más famosos son los de Estepona (Sevilla) o los de Tordesillas (Valladolid). Pero estos polvorones caseros no están nada mal.
Vídeo: Polvorones paso a paso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar y disponer la harina en un recipiente amplio y hondo.
- 2
Calentar el aceite a fuego medio sin que llegue a humear. Rociar el aceite sobre la harina y trabajar rápidamente esta hasta obtener una mezcla homogénea (la harina se tostará)
- 3
Añadir el vino y el anís y seguir trabajando antes de incorporar la harina. Continuar mezclando hasta que no haya grumos.
- 4
Extender la masa sobre una superficie lisa, alisándola con un rodillo hasta obtener una hoja de 1 cm de altura.
- 5
Cortar la masa en piezas rectangulares del tamaño de los polvorones. Una vez cortada se extenderán las piezas sobre una bandeja de horno.
- 6
Introducir unos 20 minutos en el horno (previamente precalentado a 170ºC). Vigilar que se seque con la consistencia de un polvorón.
- 7
Sacar del horno y espolvorear con azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz le encantará ver cómo quedó.
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