Paso a paso
- 1
Volcar la almendra cruda molida y el azúcar glass y la harina y la almendra en trocitos yo le puse 125 gramos de almendra crocanti y los otroa 75 gra natural
- 2
Mezclar muy bien y luego ańadirle la manteca de cerdo que este a temperatura ambiente y amasar hasta crear una masa bien ligada
- 3
Formas una bola o rollo y lo envuelves en flim y lo metes a la nevera un tiempo una hora o toda la noche como hice yo
- 4
Lo sacas de la nevera y lo estiras con el rodillo que te quede como de 1 cm o 1, 5 de gordito yo lo estiro entre dos láminas de flim para que no se me pegue.
- 5
Con un cortador del tamaño que quieras el mío mide 4cm o un vaso vas cortando y poniendo en una bandeja de horno
- 6
Enciendes el horno a 150 grados y los metes durante 30 minutos aproximadamente lo sacas y dejas enfriar y espolvoreas con azúcar glass
- 7
Están riquísimos puedes ańadir sabor limón no naranja con ralladura a mi me gustan al natural
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