Ingredientes

  1. 8-10huevos de codorniz
  2. 1 lataatún natural
  3. 1 lonchajamón
  4. Aceitunas negras en rodajas deshuesadas
  5. 5tomates cherry
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los huevos a fuego medio cubiertos de agua y con una pizca de sal. Cuando llegue a ebullición dejar cocer 4-5 minutos. Retiramos y los ponemos en agua fría. Los pelamos.

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas. Troceamos las claras y las ponemos en un plato. Después añadimos el atún escurrido, el jamón troceado y las rodajas de aceitunas. Removemos.

  3. 3

    Cortamos los tomates en cruz sin llegar al final. Los colocamos a nuestro gusto por toda la ensalada y les ponemos en el centro las yemas (reservamos 2-3 para rallar). Por último rallamos 2-3 yemas por encima. Le rociamos un poquito de aceite y lista. No necesita sal como tiene el jamón y los huevos de la cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España
👩🏻‍🍳Me encanta la repostería, mejorar mis platos salados, aprender otros nuevos. Me gusta el olor que desprende él horneado, la decoración, las reacciones de mis comensales y poner ese puntito de felicidad al terminar esa comida o cena.🎊🥰
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