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Ensalada de Pipas y Parmesano

Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona

Es una ensalada verde, que tiene su gracia gracias al queso de Parma y a las Pipas.

Ensalada de Pipas y Parmesano

Es una ensalada verde, que tiene su gracia gracias al queso de Parma y a las Pipas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Ensalada verde variada a su gusto: lechuga, escarola, rúcula, canónigos
  2. tacoqueso Parmesano
  3. Pipas peladas
  4. Para la salsa vinagreta francesa:
  5. 1 cdapostre de mostaza de Dijon fuerte
  6. hierbas provenzales
  7. pimienta rosa o verde molida
  8. sal
  9. aceite de oliva virgen extra
  10. vinagre de Módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ensalada lavar y escurrir bien.

  2. 2

    Para la salsa, se mezclan bien todos los ingredientes de la salsa en un bol y se reserva.

  3. 3

    Se coge el queso de Parma y se hacen láminas.

  4. 4

    Se pone en la ensaladera: la ensalada verde variada, las pipas, el queso y se echa por encima la salsa. Se mezcla bien y se sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona
Soy una Ama de Casa madurita, pero alegre, con muchas inquietudes y muy sociable. Me considero una buena cocinera. Mis hobbies son: la lectura (historia, literatura, arte), las labores (bordados, el punto, el ganchillo...), el dibujo la pintura, el cine y los viajes. Estos llenan mi vida. La cocina forma parte importante en mi día a día. disfruto cocinando para los míos. Me encanta la cocina catalana, española, francesa e italiana.
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