Ingredienti

4 toast
  1. 5patate
  2. 1uovo
  3. 3/4 cucchiaipangrattato
  4. qbSale
  5. qbPrezzemolo
  6. qbPepe
  7. 2 fetteprosciutto cotto
  8. 1mozzarella

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lessare le patate e lasciarle raffreddare.

  2. 2

    Pelare le patate e schiacciarle.

  3. 3

    Unire l’uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescolare bene e aggiungere il pangrattato.

  4. 4

    In un pezzo di carta da forno cospargere un po’ di pangrattato e iniziare a formare con le mani dei quadrati con l’impasto.

  5. 5

    Metterci sopra il prosciutto cotto e una fettina di mozzarella.

  6. 6

    Creare dei quadrati e metterli sopra al prosciutto. Sigillare le due parti e cospargere con il pangrattato.

  7. 7

    Riscaldare una padella antiaderente e cuocere i toast per circa 3 minuti per lato.

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Scritta da

Sara Capirola
Sara Capirola @sara_ai_fornelli
il
Livorno
Instagram: @sara_ai_fornelli
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