Oeufs cocottes petits pois et chorizo
Audrey Gonzalez @cook_14098502
Une recette super simple, rapide et facile que j'affectionne particulièrement, les oeufs cocottes au petits pois et chorizo.
Je vous laisse découvrir la recette
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Coupez le chorizo en dés.
Réservez.
Séparez les blancs des jaunes (en les mettant dans autant de récipients que vous avez de ramequin.)
Réservez.
Faites revenir le chorizo quelques minutes dans une poêle, ajoutez vos petits pois (ici j’ai utilisé des surgelés).
Laissez cuire à nouveau quelques minutes en remuant. Salez, poivrez.
Au fond de chaque ramequin, mettez 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Ajoutez le mélange petits pois chorizo
- 2
Recouvrir avec le blanc d’œuf.
Enfourner une dizaine de minute.
Ajoutez le jaune d’œuf et enfournez à nouveau pour 2 ou 3 minutes.
Surveiller la cuisson afin que le jaune d’œuf reste coulant.
C’es prêt
Réactions
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Ecrit par
Assistante de gestion en assurance et maman d'une grande de 15 ans et de jumeaux de 3 ans, je cuisine par passion et plaisir pour ma petite famille et mes amis. Vous trouverez toutes mes recettes sur mon blog http://desustensilesetdesplats.over-blog.com/
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