Montaditos de lomos, patatas, pimientos verdes y huevo frito

sole rodriguez
sole rodriguez @cook_7731780

Receta sencilla para el calor

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Ingredientes

2 o 3 racione
  1. Montaditos de lomo según el hambre
  2. 4patatas grandes
  3. 4pimientos verdes
  4. 1-2huevos por persona
  5. Sal
  6. Aceite girasol para freír

Paso a paso

  1. 1

    Primero enjuagar las patatas bajo el grifo, secar y pelarlas. Picarlas como os guste, en mi caso las he dejado sumergidas en agua

  2. 2

    Enjuagar los pimientos, partirlos por la mitad, quitar los rabos. Poner una sartén o wok grande con bastante aceite de girasol (siempre use de oliva pero mi suegra usa de girasol y nos gusto más).

  3. 3

    Escurrir el agua de las patatas y salarlas al gusto. Poner en la sartén cuando veas el aceite caliente una cama de pimientos y encima las patatas, dejar sin mover un rato hasta que cojan algo de color y mover de vez en cuando.

  4. 4

    Coger una fuente con papel absorbente y apartar las patatas y los pimientos para que suelten aceite.

  5. 5

    Ponemos una asadora y hacemos los montaditos a la plancha, cuando esté apartar.

  6. 6

    Montar en un plato grande los ingredientes y servir

  7. 7

    En el aceite de las patatas vamos friendo los huevos aprovechando que el aceite está caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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sole rodriguez
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