Brownies borrachos al café y casi crudos!! (Sin Harina Y Sin Gluten)

Manjares a Diario
Manjares a Diario @cook_4752055
Estados Unidos

VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/5xq7sT7nhyw

En este receta prepare unos Borracho Brownies casi crudos con sabor a café, nueces y almendras para satisfacer esos antojitos que nos dan de vez en cuando.

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Ingredientes

10 minutos
8 raciones
  1. -----Brownies:
  2. 1 Tazapicones crudos + más para topping
  3. 1/2 TazaNueces de Macadamia
  4. 1/2 TazaAvellanas
  5. 12-15Dátiles, deshuesados y remojados en agua templada por 10 minutos
  6. 3/4 cup cacao en polvo sin azúcar
  7. 1-2 cucharaditascafé finamente molido
  8. 2 Cucharadaschocolate chips
  9. 1/4Cuharadita de sal marina
  10. ------Glaseado Ganache:
  11. 1/4 Tazaleche de almendras
  12. 1 TazaChocolate vegano oscuro, cortado en pedazos dairy-free dark chocolate, chopped
  13. 2 Cucharadasaceite de coco fundido
  14. 2 Cucharadaslicor de Amaretto
  15. 1/4 de TazaMantequilla Vegana
  16. 1/4-1/2 TazaAzúcar en polvo
  17. 1/4 cucharaditasal marina

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner las nueces de macadamia, los picones y las avellanas, el cacao, el café y la sal en el procesador de alimentos y procesar hasta todo quede combinado y reservar.

  2. 2

    Añadir los dátiles al procesador y procesar hasta que se convierten en pedacitos minúsculo, sacarlos del procesador.

  3. 3

    Añadir nueces y cacao al procesador y con los dátiles, Poner esta masa en un recipiente cubierto con papel de hornear, y extender bien añadir. Poner en el frigorífico por 15 o 20 minutos para que se ponga firme antes de cortarlo.

  4. 4

    Para la ganache: Fundir el chocolate, Mezclarlo con la leche de almendras. Añadir sal, aceite de coco y mantequilla vegana, licor de amaretto, azúcar glass, y batir con un batidor eléctrico. Poner una capa generosa sobre los brownies. Rociar por encima nueces picadas y Chips de coco. Cortar, servir y disfrutar. ¡Buen provecho!

  5. 5

    Para mayor detalle mirad el video!!! https://youtu.be/5xq7sT7nhyw

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manjares a Diario
Manjares a Diario @cook_4752055
Estados Unidos
Española viviendo en los Estados Unidos y cocinando recetas de todo el mundo, pero veganas!!!YouTube: https://www.youtube.com/manjaresadiarioWebsite: https://www.manjaresadiario.com
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