Una foto de Gratinado de manzana con almendras y canela

Gratinado de manzana con almendras y canela

julia
julia @cook_1089465
San Francisco EE.UU.

Esta receta es muy sencilla y sana. Al sabor de la manzana le va muy bien los sabores de las almendras y de la canela. La receta me la dio una amiga española. Se trata de una sopa sin "caldo", de manzana que se puede tomar como primero o si se prefiere como postre.

Gratinado de manzana con almendras y canela

Esta receta es muy sencilla y sana. Al sabor de la manzana le va muy bien los sabores de las almendras y de la canela. La receta me la dio una amiga española. Se trata de una sopa sin "caldo", de manzana que se puede tomar como primero o si se prefiere como postre.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2manzanas (tipo Goden, preferibles)
  2. 150 grpan cortado en rebanadas finas
  3. 3 cdasalmendras ralladas
  4. 6 cdasazúcar
  5. canela en rama (2 ó 3 trozos)
  6. canela molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pelan las manzanas y se cortan a rodajas. Se ponen en un cazo a cocer en medio litro de agua conjuntamente con la canela en rama y el azúcar. Taparlas y reservar cuando estén cocidas. Utilizaremos las manzanas y el caldo.

  2. 2

    Se tuestan las rebanadas de pan en el horno

  3. 3

    Poner en un plato refractario poner una capa de pan tostado, otra de manzana cocida y espolvorear con almendra picada. Seguir con las capas alternas y acabar espolvoreando con la almendra que tenemos molida.

  4. 4

    Regamos el plato con el caldo que de cocer las manzanas. Se deja reposar unos minutos para que se empape bien la mezcla .

  5. 5

    Lo metemos en el horno para gratinar. Se saca, y se espolvorea con canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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julia
julia @cook_1089465
San Francisco EE.UU.
Como he visto que todos evocan a sus artistas favoritos, no quiero ser menos. No me parezco nada a Julia Robert, pero es mi actriz favorita. Soy vegetariana como julia robert :). Soy de padre mexicano y madre española, estoy casada con un estadounidense, soy ama de casa.
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