Gratinado de manzanas y albaricoques con salsa de quark a la canela

Ya comienza la época de cosechar los escaramujos para hacer la confitura, así que aprovecho unos poquitos para hacer este culis que acompaña muy bien al flan de manzanas.De todas formas, se puede acompañar con cualquier salsa elaborada con frutos rojos, frambuesas, moras, uvas espinas, grosellas, etc.

Es muy parecida a la tarta de pera pero con algunas variaciones.

Este es un postre muy fácil y rápido de preparar. Tampoco es nada caro y se pueden sustituir las frambuesas por fresas o cualquier fruto rojo que podáis conseguir. La presentación queda muy bonita y es un postre saludable.¿Qué más le podemos pedir?

Sí, el ingrediente principal para esta receta son las manzanas viejas. Después de probar con distintos tipos de manzanas, me dí cuenta que con las manzanas viejas la textura y el sabor de la salsa era el que yo quería.Se puede utilizar todo tipo de manzanas, siempre y cuando sean viejas, es decir, cuando la cáscara está arrugada. Yo siempre elijo las amarillas, que en cada país tienen un nombre distinto, porque son las más indicadas para cocinar.Hay que tener la precaución de que no estén golpeadas, por el contrario, deben presentar un color uniforme, sin partes blandas.Para elaborar esta salsa podemos usar las manzanas que nos van quedando en casa o comprar esas que en el mercado suelen ser más baratas.

No voy a decir que me gusta cocinar con manzanas porque es una redundancia porque todos los que me seguís, lo sabéis, pero sí os cuento que preparé este postre porque me gusta acabar las comidas con algo dulce.

La caella es un pescado blanco, muy rico y sin espinas, solo lleva la espina central. Se hace muy rápido y es ideal para niños y personas mayores.Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco sin espinas. Lomos de merluza, bacalao, panga. etc..

Hoy es un día especial 🎂 y hemos tenido el capricho de cocinar esta receta.

Un postre que combina la frescura de la fruta natural con una tentadora salsa de chocolate y la suavidad del queso quark.

Salsa típica de #thanksgiving o #Navidad con platos de carne como el pavo relleno en #mirecetario #1receta1árbol

Esta salsa de manzana a la mostaza es ideal para acompañar carne de cerdo o de cordero.

Esta receta nace de la receta @lacuinadenjamex con su https://Cookpad.com/es/r/16753725He hecho algunas alteraciones y ha salido la mía, la comparto por si a alguien le gustaría probarla.

En esta ocasión lo hice con pollo, con pavo también queda muy rico.Otras veces lo acompañó con patatas gourmet, con arroz o con una ensalada de lechuga.Espero os guste

Se puede sustituir el jengibre por cebolla, en este caso la cebolla se sofreiría un poco antes que la zanahoria y la manzana, y añadiríamos jengibre rallado antes de mezclar con la nata.También se puede sustituir la cúrcuma por curry si no tenemos en casa, quedará un poquito más especiado 😉

Este postre, originario de la cocina marroquí es un digno broche de oro para cualquier tipo de cena, yo suelo ponerlo cuando el segundo plato es un pescado, la fruta horneada sirve de “escoba” para dejar el paladar totalmente limpio.También se pueden gratinar otros tipos de frutas, pero la receta original sólo pone albaricoques, yo le agregué los melocotones porque tenía unos muy perfumados pero pequeños.Es un postre digestivo, aromático y sabrosamente dulce.

Si bien esta es una especialidad de varios países europeos, yo diría que la que comí en Rumanía es una de las más ricas que he probado.La podemos tomar como postre de una comida ligera, o bien para la hora del té. Allí la servían templada, con una salsa de frutas que yo supongo era de grosellas, en cualquier caso le va bien cualquier salsa o mermelada de frutos rojos.Como la masa del strudel es muy complicada de hacer, yo os pongo en la receta la pasta filo que se compra ya lista y sirve igual.

En menos de un mes he hecho dos recetas de pato, las dos diferentes y cada una de ellas tiene su gracia. Esta la he acompañado de un puré de manzana y una salsa con almendras. Ha quedado muy bueno y el plato limpio!!!

Los flanes, sobre todo, si llevan fruta o alguna salsa, son ideales para comidas y cenas veraniegas porque se puede preparar con un día de antelación y quedan muy buenos.Adornados y bien fresquitos, son postres muy apetecibles.

En esta ocasión , se me rompió la tapa de la olla a presión y lo cocine en olla normal , con lo cual el tiempo de elaboración se me ha ido a 2 horas... pero oye ... hacia montón que no guisaba a fuego lento y la verdad es que me gusta mucho . Si tienes olla rápida o olla a presión.... podrás reducir montón el tiempo de cocinado . Te explico la receta y luego tú ... me cuentas cómo lo has preparado 🤗🤗

Esta es una receta muy sencilla, básicamente es una salsa para acompañar cualquier tipo de carne. Para evitar que las chuletas se queden secas, sobre todo si compráis piezas muy magras, se meten en una salmuera durante 30 minutos. Si usáis chuletas de aguja no te hará falta hacer esto.

Este se lo dedico a mi abuelo!! que el bacalao le encanta!Ideal tener una barra de pan al lado.... la salsita, tremenda!#WeekendTour

Esta salsa, muy sabrosa, es indicada para acompañar carnes al horno, sobre todo carne de cerdo o de aves al horno.

Bueno receta fácil para elaboración con niños

Es la receta del redondo de ternera con salsa de manzana. Cazuela de carne con vino y verduras, sale riquísimo y se puede acompañar con patata o ensalada.

Hay postres que se pueden acompañar con una rica salsa y a mi me gusta variar los sabores para no servir siempre la misma. Así que, esta vez eché mano de un sazonador que compré hace unos días y ha sido todo un descubrimiento.

No tenía ganas de hacer hoy los picantones al horno y pensé que quedarían bien con esta salsita de sidra ( una botellita que guardaba hace tiempo en el frigorifico) y unas manzanas.Me ha gustado mucho el experimento y pienso repetirlo en una próxima vez. Espero os guste.

El otro día ví un pescado blanco que no conocía en la pescadería y al preguntar me dijeron que era congrio, parecido a la merluza pero de la bahía, así que mas fresco y local. Y también mucho mas barato. Ayer busqué en Cookpad y me inspiré en la receta de RecetasCanarias en cuanto al pimentón y las hierbas, pero luego le dí un giro según los ingredientes que tenía a mano.

Para la cena de Nochebuena, vamos a salirnos del típico solomillo, capón, cordero y vamos a preparar unas ricas carrilleras, acompañadas con una salsa de manzana y frutos secos que queda espectacular. Yo las he preparado el día anterior, así se adelanta trabajo y quedan igual de ricas o incluso mejor que si se preparan el mismo día. El número de comensales que os indico es para la salsa, carrilleras 2-3 por persona.

Este es otro de los postres que ponía en mi restaurante, la verdad es que no lo he vuelto a hacer porque acabé harta de él. A los clientes les encantaba, así que no se podía quitar de la carta.Ahora, después de que ha pasado el tiempo, reconozco que es un postre realmente rico, el bizcocho queda muy esponjoso y las pepitas de chocolate del relleno le van muy bien.