Bizcocho de manzana con crujiente de nuez y canela

Feeding five
Feeding five @mariadiazdiaz
Asturias

Todos los fines de semana hago bizcocho y suelo hacerlos de diferentes sabores o maneras, pero todos tienen como base el bizcocho de yogur.

Bizcocho de manzana con crujiente de nuez y canela

Todos los fines de semana hago bizcocho y suelo hacerlos de diferentes sabores o maneras, pero todos tienen como base el bizcocho de yogur.

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Ingredientes

1h 30 minutos
12 raciones
  1. 3huevos M
  2. 2manzanas medianas
  3. 1yogur
  4. 1 medida yogur de aceite
  5. 2 medidas yogur de azúcar
  6. 3 medidas yogur de harina
  7. 1 cucharadalevadura para postres
  8. 100 grnueces
  9. 25 grmantequilla
  10. 1 cucharaditacanela

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Picamos las nueces y ponemos en un bol con una cucharada de azúcar y la cucharadita de canela. Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien.

  2. 2

    Batimos los huevos con el aceite.

  3. 3

    Agregamos el azúcar y luego la harina con la levadura.

  4. 4

    Pelamos y picamos las manzanas. Las añadimos a la mezcla.

  5. 5

    Vertemos en un molde untado con mantequilla.

  6. 6

    Vertemos por arriba la mezcla de las nueces y la aplastamos contra la masa ligeramente.

  7. 7

    Llevamos al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante una hora.

  8. 8

    Comprobar con un palillo si está hecho. Pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio está hecho. Si no, déjalo en el horno en tandas de 10 minutos.

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