Tarta de manzana con crumble de canela y almendras

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Es curioso, en menos de una semana, he pasado de ir en sandalias y tirantes —a partir de media mañana—, a poner la calefacción y buscar el nórdico para que me acompañe por las noches.
Sí, es verdad, oficialmente es otoño y, en nada pasaremos al horario de invierno, donde aunque oficialmente nos quitan una hora, en realidad, nos conducen a vivir casi en la oscuridad.
¡Ojo! Que quede claro que me gusta la oscuridad, ya que sólo en ella, brillan las estrellas…
Menos mal que quedan poco más de sesenta días para Navidad, así que para que no me pille el toro: ¡Feliz Navidad a todos!

#ricoconfrutosseco

Tarta de manzana con crumble de canela y almendras

Es curioso, en menos de una semana, he pasado de ir en sandalias y tirantes —a partir de media mañana—, a poner la calefacción y buscar el nórdico para que me acompañe por las noches.
Sí, es verdad, oficialmente es otoño y, en nada pasaremos al horario de invierno, donde aunque oficialmente nos quitan una hora, en realidad, nos conducen a vivir casi en la oscuridad.
¡Ojo! Que quede claro que me gusta la oscuridad, ya que sólo en ella, brillan las estrellas…
Menos mal que quedan poco más de sesenta días para Navidad, así que para que no me pille el toro: ¡Feliz Navidad a todos!

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Ingredientes

75 minutos
1 Tarta
  1. —Para la tarta de manzana:
  2. 3Manzanas
  3. 2Limones (zumo)
  4. 2 CucharadasAzúcar moreno
  5. 140 gAceite de oliva virgen extra
  6. 150 gAzúcar
  7. 2Huevos grandes de corral
  8. 250 gHarina de trigo
  9. 2 CucharaditasLevadura
  10. PizcaSal
  11. 180 mlLeche entera
  12. —Para el crumble:
  13. 150 gHarina de trigo
  14. 60 gAzúcar moreno
  15. 1 CucharadaCanela en polvo
  16. 50 gAceite de oliva virgen extra
  17. 80 galmendras picadas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un cuenco, ponemos el zumo de limón, las manzanas peladas y troceadas y el azúcar moreno, lo tapamos con film transparente, lo pinchamos 2 o 3 veces, y en el microondas, las cocinamos en 5 minutos a máxima potencia.
    Precalentamos el horno.

  2. 2

    Mezclamos con unas varillas el aceite con el azúcar. Agregamos los huevos y la harina tamizada con la levadura.

  3. 3

    Añadimos las manzanas a la mezcla y la vertemos en un molde bien engrasado.

  4. 4

    Hacemos el crumble:
    Ponemos en un bol: la harina, el azúcar moreno y la canela, añadimos el aceite y mezclamos con las manos hasta obtener una masa arenosa. Incorporamos las almendras, mezclamos y distribuimos sobre la masa en el molde.
    Horneamos en horno precalentado a 180°C, durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio

  5. 5

    A disfrutar!

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Cocinar hoy
Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Gracias por lo de feliz Navidad🎅🏻🌲! Antes está la noche de Halloween 🎃👻! Me requetencanta esa tarta de manzana! 🍏🍎🍏🤩! Feliz noche🎉🍾🌙⭐️🎉🥂 y feliz semana🥂🎉🍾🎉🥂🥂🍾🍾🎉

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