Fideos chinos con gambas
Fernando y Nuria @Haendriz
Paso a paso
- 1
Picar la zanahoria, pimientos y calabacín en tiras de unos dos tres dedos de largo. La cebolla intentamos dejarla en tiras también y el ajo picado normal.
- 2
Sofreímos en wok por este orden: cebolla, zanahoria y pimientos, después ajo y calabacín y gambas. Salar un poco.
- 3
Cocer fideos en agua con sal de hierbas o normal y un chorro de salsa soja y laurel. Para cocer la pasta podemos aprovechar las cáscaras y cabezas de las gambas, cocer en agua unos 20 minutos y guardar el caldo colado para la pasta.
- 4
Mezclar y añadir salsa soja y sésamo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando y Nuria le encantará ver cómo quedó.
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