Fideos chinos con pechuga de pollo y gambas
Paso a paso
- 1
Agua y 1 cta. sal en el vaso, cestillo en su posición con los fideos, programar 5 min/Varoma/velocidad 4. Reservar en una fuente.
- 2
Aclarar y secar un poco el vaso, cebolla, pimiento 2 dientes ajo troceado en juliana, añadir el 30 gr. aceite, sofreír el conjunto 15 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara. Agregar las 10 gambas y 1 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara. Volcar sobre los fideos.
- 3
Sin lavar el vaso, hacemos la vinagreta: 70 gr. aceite, 20 gr. vinagre, 20 gr. salsa soja y pimienta, y emulsionar 10 seg/velocidad 4.
Volcar la vinagreta en la fuente, cuajar una tortilla y cortar en tiras, y mezclar bien todo el conjunto. Añadir el pollo salteado, mezclar.
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