Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pela la cebolla y córtala en juliana. El calabacín córtalo en juliana y las zanahorias en rodajas finas.
- 2
Pon los fideos de arroz en un recipiente cubiertos de agua fría durante 15-20 minutos para que se hidraten, no es necesario cocinarlos.
- 3
En un wok con un poco de aceite y fuego fuerte, echa toda la verdura, un poco de sal y saltear, removiendo de forma casi continua.
- 4
A los 3-4 minutos antes de que se doren retirarlas y reservar.
- 5
En el mismo wok echar los langostinos un par de minutos, dándoles la vuelta para que se hagan por ambas partes.
Luego añadir las verduras y remover a fuego lento un par de minutos.
- 6
Incorporar los fideos de arroz ya escurridos, la salsa de soja y el jengibre (al gusto), saltea otros 2-3 minutos más y …. Listo!!
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alberto del rio -
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