Fideos chinos con pollo y gambas

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona

Os gusta la comida china? a mi si, mucho! pero bueno…
la verdad es que me gusta todo, soy de buen comer y no le
hago ascos a nada, me suele gustar todo!

Hoy una receta de la cocina china, los típicos fideos chinos o
tallarines fritos, como le queráis llamar. Me encantan!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 250 gramosfideos chinos
  2. (los podéis utilizar o de arroz o de trigo, o fideos o tallarines,
  3. yo hoy los he hecho con tallarines de arroz)
  4. 2pechugas de pollo deshuesadas
  5. (yo esta vez he utilizado pechuga de pollo ya cortada y aliñada
  6. que compré en la carnicería ya preparada así)
  7. 200 gramosgamba pelada y cruda congelada
  8. 1pimiento rojo
  9. 1pimiento verde
  10. 1cebolla
  11. 1 dienteajo
  12. 10 cucharadassalsa de soja
  13. 3 cucharadasaceite de oliva virgen
  14. Pimienta negra
  15. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer los fideos según instrucciones del fabricante. En mi caso, poniendo agua a hervir y cuando el agua hierva, apagar el fuego y meter los fideos dentro 4 minutos. Colar y reservar.

  2. 2

    Descongelar las gambas.

  3. 3

    Cortar el pollo a tiras.

  4. 4

    Pelar y picar a juliana la cebolla.

  5. 5

    Lavar y cortar los pimientos en juliana.

  6. 6

    Pelar y cortar el ajo en láminas finas.

  7. 7

    En una sartén con el aceite caliente y a fuego medio, agregar la cebolla y el ajo y saltear 5 minutos.

  8. 8

    Agregamos los pimientos y salteamos 2 minutos más.

  9. 9

    Añadimos el pollo y salteamos 5 minutos más hasta que veamos el pollo bien hecho.

  10. 10

    Añadimos los fideos y mezclamos todo bien.

  11. 11

    Salpimentamos a nuestros gusto, añadimos la salsa de soja y removemos un par de minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona
Mi Blog de cocina: http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares