S3 (sup susu sapi)

Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti
Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti @iyankidonk
Cimahi- Bandung Barat

Kebetulan dapet daging qurban sapi,paru,hati,maka diesekusi lah menjadi sup susu sapi
Biasanya sup susu kambing ( ada di list koleksi resep ku)
Cuman karna ada beberapa yg tdk suka kambing makanya dibikin versi sapi nya
Mudah2 han ini bisa melengkapi resep "kreasi Daging Qurban" ya

S3 (sup susu sapi)

Kebetulan dapet daging qurban sapi,paru,hati,maka diesekusi lah menjadi sup susu sapi
Biasanya sup susu kambing ( ada di list koleksi resep ku)
Cuman karna ada beberapa yg tdk suka kambing makanya dibikin versi sapi nya
Mudah2 han ini bisa melengkapi resep "kreasi Daging Qurban" ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 300 grmdaging sapi
  2. 200 grmjeroan(hati&paru sapi)
  3. 2 sasetsusu dancow instan
  4. 1 batangserai digeprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. bumbu yg di blender/ulek:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 bulatpala
  11. 1 sdtjinten
  12. 1 sdtkapulaga
  13. 4 buahkemiri
  14. 50 grmjahe
  15. bumbu pelengkap:
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sasetroyko rasa sapi
  18. 1 sasetladaku
  19. 1 sdtgula putih
  20. 5 gelasair
  21. bahan tambahan:
  22. 50 grmjeruk lime/mipis
  23. 250 grmemping goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi&jeroan 15 menit tiriskan baru potong sesuai selera

  2. 2

    Siapkan bumbu

  3. 3

    Blender b putih, b merah, kemiri, jinten, jahe, kapulaga, pala

  4. 4

    Siapkan wajan osenk bumbu yg td diblender bersama daun salam,daun jeruk,geprekan serai sampai harum dan matang

  5. 5

    Setelah matang&harum masukan potongan daging tadi aduk rata baru masukan 5 gelas air biarkan sampai keluar asap(tanda2,mau mendidih)

  6. 6

    Kemudian masukan garam,gula putih,royko sapi aduk rata (taste rasa)klo sudah pas baru masukan susu dancow sambil diaduk(kondisi berasap blm mendidih ya)

  7. 7

    Setelah rata dan rasa pas biarkan mendidih baru masukan ladaku/merica(harus dlm kondisi mendidih)karna aroma merica akan keluar setelah rata kecilkan dgn api kecil

  8. 8

    Sambil menunggu sup meresap goreng emping sebagai pelengkap S3

  9. 9

    Siapkan irisan jeruk lime/mipis

  10. 10

    Siap disajikan,mom klo beli kan harganya lumayan Mending bikin sendiri

  11. 11

    Klo mau aga pedas tambahan irisan cabe rawit baru tuang dgn sup susu sapi yg mendidih dan beri toping emping mmmm rasanya gurih&nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti
pada
Cimahi- Bandung Barat
iyank nya ghaza n nitisara,.hobby masak masakan super pedasownner @kedai kanvas tanimulyabandung barat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa