Filete de pescado empapelado

Yazmin Serrano
Yazmin Serrano @yazmin_serrano
Los Cabos 🐳🐠🌴🌊🐡Mexico

Para esta receta es muy importante tener 2 hojas de papel aluminio de unos 40 cm. De largo aproximadamente. #peleo

Filete de pescado empapelado

Para esta receta es muy importante tener 2 hojas de papel aluminio de unos 40 cm. De largo aproximadamente. #peleo

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Ingredientes

20 min.
1 ración
  1. 150 g.filete de pescado
  2. 1/4de cebolla blanca
  3. 1tomate
  4. 1/4de pimiento verde u otro color
  5. 1/2calabaza italiana
  6. al gustocilantro
  7. 1/2 cdasazonador shiracha o chile quebrado
  8. 1 cdamostaza
  9. 1 cdasalsa tamari o líquid aminos (opcional)
  10. 1/2 ctamantequilla o ghee

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Partir en julianas las verduras(tomate,cebolla,chile) Y en medias lunas la calabaza

  2. 2

    En una hoja de papel aluminio colocar primero los vegetales y arriba de ellos el filete de pescado

  3. 3

    Sazonar con shiracha,mostaza y salsa tamari.

  4. 4

    Ahora poner la otra hoja de aluminio sobre el pescado y doblar las orillas junto con la otra hoja que esta abajo. Unos 3 o 4 dobleces de cada lado. Para evitar no se salgan los jugos al momento de cocinar.

  5. 5

    Colocar el empapelado en un sartén o comal o parilla. Por unos 10 a 15 min. Depende de la tempetatura que este. Retirar y esperar que enfríe un momento para abrir y listo a disfrutar.

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Yazmin Serrano
Yazmin Serrano @yazmin_serrano
Los Cabos 🐳🐠🌴🌊🐡Mexico
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Comentarios (4)

Kenia Castellón
Kenia Castellón @cook_5708925
Hola. Pones el filete en baño maría? O directo sobre la sarten?

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