Mi Puchero Querido
Pajarito Mirón @pajaritomiron
Quien no tiene impregnado los aromas de un puchero proveniente de la infancia, ese aroma que con soló sentirlo nos transporta a los recuerdos mas lindos cuando alguien nos lo preparaba y nos decía "A Comeeerrrrrr" y ese plato hondo lleno de sabores nos esperaba sobre la mesa junto a un trozo de pan.
Mi Puchero Querido
Quien no tiene impregnado los aromas de un puchero proveniente de la infancia, ese aroma que con soló sentirlo nos transporta a los recuerdos mas lindos cuando alguien nos lo preparaba y nos decía "A Comeeerrrrrr" y ese plato hondo lleno de sabores nos esperaba sobre la mesa junto a un trozo de pan.
Paso a paso
- 1
Una vez que tenemos todo dispuesto, colocamos una olla grande al fuego y dejamos que rompa hervor salamos y colocamos nuestra verdura.
- 2
Picar las verduras bien chicas y una de las dos Zanahorias rallarla. Reservamos
- 3
Cortamos las papas y la batata grande y el choclo lo partimos al medio. Reservamos.
- 4
Revolvemos y dejamos hervir y en ese momento le incorporamos nuestro ossobuco y el Choclo. Revolvemos y dejamos a fuego medio por una hora mas o menos.
- 5
Transcurrido ese tiempo le agregamos las papas y la batata y cocinamos por una hora más aproximadamente, siempre a fuego medio y cuidando que siempre el liquido cubra toda las verduras y la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pajarito Mirón le encantará ver cómo quedó.
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