Αγριογούρουνο με μανιτάρια στο φούρνο
Tzivaeri Elatoxori @cook_17396285
Είναι ένα φαγητό νόστιμο αλλά θέλει προσοχή στο μαγείρεμα γιατί είναι κυνήγι και είναι σκληρό κρέας αποφύγετε το μπούτι γιατί θέλει πιο πολύ δουλειά
Αγριογούρουνο με μανιτάρια στο φούρνο
Είναι ένα φαγητό νόστιμο αλλά θέλει προσοχή στο μαγείρεμα γιατί είναι κυνήγι και είναι σκληρό κρέας αποφύγετε το μπούτι γιατί θέλει πιο πολύ δουλειά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αγριογούρουνο στην γάστρα με πατάτες baby’s και κρεμμυδάκια γλυκά Αγριογούρουνο στην γάστρα με πατάτες baby’s και κρεμμυδάκια γλυκά
Ένα πιάτο που θέλει υπομονή ,και ένα καλό ποτήρι κρασί .Το κρέας αυτό όταν είναι κυνήγι θέλει καλό πλύσιμο από το αίμα ώστε να μν είναι βαρύ το φαγητό μας.
-
Αγριογούρουνο στην γάστρα κρασάτο με δαμάσκηνα, κάστανα και μανιτάρια Αγριογούρουνο στην γάστρα κρασάτο με δαμάσκηνα, κάστανα και μανιτάρια
Ένα πολύ γιορτινό φαγητό με πολύ μεγάλη προετοιμασία που όμως αξίζει τον κόπο. Το αγριογούρουνο είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρέας και όπως κάθε κυνήγι θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει μαλακό, ζουμερό και νόστιμο, δηλαδή λουκούμι. Αν κάποιος γνωστός σας κυνηγός, σας δώσει αγριογούρουνο τότε με αυτήν την συνταγή θα το απολαύσετε όλοι.
-
Αγριογούρουνο κοκκινιστό με σκιουφιχτά Αγριογούρουνο κοκκινιστό με σκιουφιχτά
Έχω έναν φίλο που κυνηγάει και πρόσφατα πήρα δυο κιλά αγριογούρουνο από αυτόν. Δεν ήμουν σίγουρη για το πώς να το φτιάξω, γιατί το αγριογούρουνο θέλει σίγουρα μαρινάρισμα να φύγει η μυρωδιά. Μετά από κάμποση σκέψη, κατέληξα στο ότι θα το κάνω κοκκινιστό, βασισμένη σε 2-3 συνταγές μου (για μοσχάρι κοκκινιστό στο slow cooker και στη μαρινάδα από το γιουβέτσι).Έγινε εξαίσιο, λουκούμι σκέτο και το φάγαμε τη μια φορά με ρύζι και την άλλη με σκιουφιχτά. Αυτό το δεύτερο γεύμα ήταν ακόμα καλύτερο, και θέλω να κρατήσω τον τρόπο που το έφτιαξα.
-
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο
Ένα απλό φαγητό που τρώγεται και σαν βραδινό γιατίείναι εύκολο και ελαφρύ 🥔🍄
-
Αγριογούρουνο κρασάτο στη γάστρα Αγριογούρουνο κρασάτο στη γάστρα
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατατούλες τις οποίες θα βάλετε στη γάστρα αφού έχει ψιλογίνει το κρέας!
-
Αγριογούρουνο (κυνήγι) στιφάδο Αντώνης Αγριογούρουνο (κυνήγι) στιφάδο Αντώνης
Συνταγή βασισμένη από την θεά του κρέατος Μυρσίνη Λαμπράκη με λίγο διαφορετικό τρόπο.Σίγουρα ένα δύσκολο φαγητό αλλά αξίζει για αυτούς που αγαπάς. Το αγριογούρουνο είναι κόκκινο κρέας με τη πιο μεστή βαθιά νοστιμιά και χωρίς περιττά λίπη, ιδανικό για μαγειρευτά, γιορτινά φαγητά με πληθωρικές σάλτσες. Κάποτε σπάνιο έδεσμα ως θήραμα, αλλά σήμερα είναι αρκετά διαδεδομένο.Επιπλέον, το αγριογούρουνο περιέχει πολύ λιγότερο λίπος από το τυπικό χοιρινό και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το βοδινό.
-
Πράσα με μανιτάρια και καρότα Πράσα με μανιτάρια και καρότα
Χρειάζεται κάπου κάπου και αποτοξίνωση. Πολύ νόστιμο το φαγητό αν και χωρίς κρέας #vegan #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Χοιρινό μεθυσμένο με πιπεριές και μανιτάρια Χοιρινό μεθυσμένο με πιπεριές και μανιτάρια
Ένα υπέροχο πιάτο γεμάτο αρώματα, χρώματα και γεύση που θα σας ενθουσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗ!!! ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ. Αν χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα θα χρειαστείτε 1/2 - 1 φλιτζάνι νερό.Αν θέλετε τα λαχανικά σας πιo ζωντανά (al dente) προτιμήστε μαγείρεμα στην κατσαρόλα και προσθέστε τα στο ενδιάμεσο, ή ανοίξτε νωρίτερα την χύτρα και προσθέστε τα.Προτιμήστε κρέας χοιρινό Ελληνικό γιατί είναι νοστιμότερο και ανώτερης ποιότητας. Καλή επιτυχία.
-
Ριζότο με κάστανα και μανιτάρια Ριζότο με κάστανα και μανιτάρια
Το ριζότο θέλει τον χρόνο του και την προσοχή του. Από μένα έχει αυτά και την αγάπη μου. Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Η αλήθεια είναι ότι δεν το φτιάχνω συχνά και έτσι όταν το πεθυμώ, έχει την αμέριστη προσοχή μου! Τα κάστανα του πάνε πολύ, το ίδιο και τα μανιτάρια. Τα έβαλα και τα δύο και ο συνδυασμός ήταν πολύ καλός! Ελπίζω να αρέσει και σε σας.
-
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο Χοιρινό μπούτι στο φούρνο
Το μπούτι αυτό είναι από γουρουνάκι του χωριού μας , το είχα καιρό γιατί απέφευγα να το μαγειρέψω πιστεύοντας ότι είναι μεγάλο με σκληρό κρέας και δεν θα πετύχει!!Σκέφτηκα όμως την μαρινάδα με μπύρα και μέλι και είπα γιατί όχι;Τόσο μαλακό δεν το περίμενα το ευχαριστηθήκαμε τελικά 😋😋Είδα και τη συνταγή του Πετρετζίκη τα συνδύασα όλα και σας παρουσιάζω τη συνταγή
-
Αγριογούρουνο με κρασί και μέλι στη γάστρα💜💜 Αγριογούρουνο με κρασί και μέλι στη γάστρα💜💜
Την συνταγή την πήρα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο με μια παραλλαγή δική μου για αυτούς που είναι αλλεργικοί στην κανέλα..πρόσθεσα χυμό από ένα πορτοκάλι και 1/2 κ.γ. κόλιανδρο..πρωτοχρονιάτικο και γιορτινό...για να μην είναι βαρύ θέλει οπωσδήποτε μια μέρα στο νερό για να φύγει το αίμα αλλάζοντας συχνά νερά και πριν το βάλετε στην μαρινάδα θα το πλύνετε σε μια λεκάνη με νερό και ξίδι και θα το σκουπίσετε καλά πριν το βάλετε στην μαρινάδα ..#καλήχρονιά
-
Αγριογούρουνο κοκκινιστό Αγριογούρουνο κοκκινιστό
Ο άντρας μου είναι κυνηγός απότε το κυνήγι βρίσκεται συνεχώς στο τραπέζι. Το μυστικό να μην μυρίζει είναι να το βράσουμε 3 φορές με ξύδι για να φύγει κάθε μυρωδιά που μπορεί να υπάρξει.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9580871
Σχόλια