Tortilla de verde

MaJo
MaJo @cook_17448637
Chile

Exquisito preparar un desayuno ecuatoriano en un país vecino (Chile).

Tortilla de verde

Exquisito preparar un desayuno ecuatoriano en un país vecino (Chile).

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos el plátano verde y lo cortamos en pequeñas porciones, ya con el agua hirviendo lo colocamos a cocer.

  2. 2

    Colocamos en una olla agua a hervir, me gusta agregar después la sal para que el agua hierva rápido, añadimos comino, cebolla y los plátanos

  3. 3

    Dejamos hervir por 30 minutos aproximadamente, verificamos que el plátano esté cocido.

  4. 4

    Retiramos los plátanos de la olla y colocamos en otro recipiente para proceder a majar, agregamos agregamos mantequilla. Me gusta con mi mano aplastar la masa para que quede más homogénea.

  5. 5

    Comenzamos a formar la tortilla y le colocamos queso desmenuzado.

  6. 6

    Colocamos aceite en sartén a fuego medio para prodecer a freír las tortilla.

  7. 7

    En lo personal me gusta acompañar con un huevo yema blanda. Y una exquisita taza de café. 🤗

  8. 8

    Me salieron 5 tortillas grandes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MaJo
MaJo @cook_17448637
Chile
Soy médico. Me casé hace 1 año y 9 meses pero recién estoy conviviendo con mi esposo. Es por eso que se ha despertado la curiosidad de la cocina. Estas recetas son recopilación de tips de mi suegra y mi madre. 🤗🇪🇨 Es difícil encontrar los ingredientes de recetas ecuatorianas ya que actualmente resido en Santiago de Chile. Besos.
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