Tortilla de verdura

Ahora se fríen las patatas con abundante aceite y a fuego medio-fuerte, cuando estén doraditas se apartan.

Batimos los 5 huevos y cuando estén le echamos un chorreoncito de leche para que quede más esponjosa, un truco de mi mamá, y lo removemos un pelín, ahora le echamos la verdurita y las patatas bien sequitas, que no tengan mucho aceite

Le echamos un chorreón de aceite en una sartén, especial para tortillas, vaya que no se nos pegue, básicamente, y a fuego lentito la vamos haciendo. Cuando pasen 2 minutos o así le damos la vuelta con cuidado, y la hacemos por el otro lado, si ha quedado blanquita tendremos que volver a darle la vuelta y así hasta que quede en su punto

Espero que podáis disfrutar de vuestra tortilla de verduras al igual que yo. Vamos, quiero ver las vuestras 😉